当社は、サントリーグループの一員として、各種業態の飲食店の経営を主な事業としており、親会社であるサントリ
ーホールディングス株式会社(持株会社)とその子会社193社及び関連会社34社でグループを構成(平成25年12月31日現
在)し、食品事業、酒類事業、その他の事業の活動を展開しております。
また、サントリーホールディングス株式会社は寿不動産株式会社(議決権比率89.3%)の子会社であるため、寿不動産
株式会社もまた当社の親会社であります。当社と寿不動産株式会社との事業上の関係はありません。
親会社のサントリーホールディングス株式会社の子会社である中核事業のサントリー食品インターナショナル株式会
社、サントリー酒類株式会社、サントリーワインインターナショナル株式会社は、食品・洋酒・ビール・ワイン他各種
製品・商品を製造・販売しており、当社はその製品・商品を販売店を通じて仕入、顧客に販売しております。
なお、当社は親会社が所有・賃借している不動産を店舗として一部賃借しております。
以上述べた事業の系統図は次のとおりであります。

当社は、「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする それが私たちの仕事です」を企業理念に、首都圏・近畿圏
を中心に1都2府23県に、244店(平成25年12月31日現在)の多彩な店舗展開をしております。その時代、その時代のト
レンドや、多様化するお客様の「飲・食」に対する嗜好・ニーズを敏感にキャッチし、個性あるレストランの開発を通
じて、楽しい時と場所を提供し、豊かな食文化の創造を使命としております。店舗においては、質の高いメニューやサ
ービス、雰囲気や演出も含めた本当の価値のあるものを提供することで差別化を図る高付加価値戦略を基本としており
ます。
なお、当社は外食事業の単一セグメントであり、その外食事業を形態別に大別しますとレストラン・バーとケータリングなどとなり、その内容は次のとおりであります。
1.レストラン・バー

(ア)	ブランド化を推進する戦略業態	お客様のニーズに沿って、さらにブラッシュアップを図っていく戦略業態として、和風業態では素材を活かした料理をハイグレードな空間の中で提供する「響」「燦」、色々な鶏料理をおしゃれな雰囲気の中で味わっていただく「鳥どり」、また洋風業態では自店製生パスタが好評のイタリアンレストラン「パパミラノ」、英国伝統の本場パブを再現した「ザ・ローズ&クラウン」の4業態があげられます。 その他ブランド化を推進する業態として、和風業態では鮮度抜群の魚介類を毎日ご提供している海鮮酒場「魚盛」、落ち着いた雰囲気の大人の居酒屋「咲くら」、また、特選素材を使用した豆腐専門料理「八かく庵」があげられます。 洋風業態では、ワインを気軽に楽しんでいただける、ビストロ・バルタイプの「ワイン倶楽部」、従来の「ローズ&クラウン」の発展形として、女性でも入りやすいパブ「RCタバーン」を出店しております。
(イ)	個性を活かした特徴ある業態	多様な切り口の業態を、それぞれ特徴を活かして展開しております。 主な業態として、しゃぶしゃぶと日本料理の「桂」、本格カクテルを楽しめるダイニングバー「水響亭」、ポリネシアンパブ「ティキティキ」、鉄板焼きレストラン「リオ」、野菜をテーマにしたダイニングバー「WaZa」、相模湾の鮮魚と相模の食材をキーワードに地産地消を目指した「ヒラツカ」、バーボンにぴったりの熟成肉&燻製をジムビームでクールに楽しむカジュアル&アメリカンPUB「THE AGING HOUSE 1795」等があげられます。
(ウ)	ゴルフクラブレストラン	多業態で培ったノウハウを活かし、各地に展開されるゴルフ場等のレジャープレイスにおいて、その施設内のレストラン経営を受託し、その土地柄を活かした四季折々の多彩なメニューとサービスの提供をしております。

2.ケータリング
竣工披露祝賀会をはじめ各種記念式典、社内運動会や各種イベントといったビジネスユースはもちろん、個人様のお祝い事や、学校・サークルの各種行事等、数名から数千名の規模のパーティーを引受け、飲食の提供とともにその企画・設営・運営の営業を主としたケータリングを行っております。
3.その他
レストラン・バーのノウハウを活かし、関連事業としてサービスエリア等の売店運営などや、おせち料理及びサマーギフトの販売を展開しております。