従業員数の推移
- 【有報】
- 従業員の状況
連結
2023年2月の従業員数2,415名（前回報告 -61名）、臨時2,514 名（前回報告 +64名）
- 2014年2月
- 1,685名
- 2015年2月 +91
- 1,776名
- 2016年2月 +140
- 1,916名
- 2017年2月 +135
- 2,051名
- 2018年2月 +155
- 2,206名
- 2019年2月 +110
- 2,316名
- 2020年2月 +122
- 2,438名
- 2021年2月 +11
- 2,449名
- 2022年2月 +27
- 2,476名
- 2023年2月 -61
- 2,415名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 1,881名
- 2015年2月 +31
- 1,912名
- 2016年2月 +365
- 2,277名
- 2017年2月 +164
- 2,441名
- 2018年2月 +217
- 2,658名
- 2019年2月 +48
- 2,706名
- 2020年2月 +12
- 2,718名
- 2021年2月 -109
- 2,609名
- 2022年2月 -159
- 2,450名
- 2023年2月 +64
- 2,514名
単体
2023年2月の従業員数859名（前回報告 +4名）、臨時213 名（前回報告 +13名）
- 2014年2月
- 570名
- 2015年2月 +50
- 620名
- 2016年2月 +35
- 655名
- 2017年2月 +65
- 720名
- 2018年2月 +25
- 745名
- 2019年2月 +53
- 798名
- 2020年2月 +36
- 834名
- 2021年2月 +19
- 853名
- 2022年2月 +2
- 855名
- 2023年2月 +4
- 859名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 136名
- 2015年2月 -1
- 135名
- 2016年2月 -5
- 130名
- 2017年2月 +21
- 151名
- 2018年2月 +17
- 168名
- 2019年2月 +16
- 184名
- 2020年2月 +6
- 190名
- 2021年2月 +10
- 200名
- 2022年2月 ±0
- 200名
- 2023年2月 +13
- 213名
従業員の年齢および勤続年数
平均年齢
- 2014年2月
- 34.5歳
- 2015年2月 ±0歳
- 34.5歳
- 2016年2月 +0.5歳
- 35歳
- 2017年2月 +0.3歳
- 35.3歳
- 2018年2月 +0.5歳
- 35.8歳
- 2019年2月 -0.1歳
- 35.7歳
- 2020年2月 -0.3歳
- 35.4歳
- 2021年2月 +0.7歳
- 36.1歳
- 2022年2月 +0.2歳
- 36.3歳
- 2023年2月 -0.1歳
- 36.2歳
平均勤続年数
- 2014年2月
- 9.6年
- 2015年2月 -0.3年
- 9.3年
- 2016年2月 ±0年
- 9.3年
- 2017年2月 -0.1年
- 9.2年
- 2018年2月 +0.2年
- 9.4年
- 2019年2月 ±0年
- 9.4年
- 2020年2月 -0.2年
- 9.2年
- 2021年2月 +0.6年
- 9.8年
- 2022年2月 +0.29年
- 10.09年
- 2023年2月 ±0年
- 10.09年
セグメント別の従業員数
連結
その他
2023年2月の従業員数26名（前回報告 -8名）、臨時11 名（前回報告 -1名）
- 2014年2月
- 33名
- 2015年2月 +1
- 34名
- 2016年2月 -1
- 33名
- 2017年2月 -2
- 31名
- 2018年2月 ±0
- 31名
- 2019年2月 -2
- 29名
- 2020年2月 -1
- 28名
- 2021年2月 +6
- 34名
- 2022年2月 ±0
- 34名
- 2023年2月 -8
- 26名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 4名
- 2015年2月 -1
- 3名
- 2016年2月 ±0
- 3名
- 2017年2月 ±0
- 3名
- 2018年2月 +1
- 4名
- 2019年2月 -2
- 2名
- 2020年2月 +7
- 9名
- 2021年2月 +5
- 14名
- 2022年2月 -2
- 12名
- 2023年2月 -1
- 11名
全社（共通）
2023年2月の従業員数192名（前回報告 -4名）、臨時71 名（前回報告 +5名）
- 2020年2月
- 187名
- 2021年2月 +4
- 191名
- 2022年2月 +5
- 196名
- 2023年2月 -4
- 192名
臨時従業員数
- 2020年2月
- 75名
- 2021年2月 -8
- 67名
- 2022年2月 -1
- 66名
- 2023年2月 +5
- 71名
食肉等の外食事業
2023年2月の従業員数102名（前回報告 -13名）、臨時291 名（前回報告 +81名）
- 2014年2月
- 115名
- 2015年2月 +2
- 117名
- 2016年2月 +6
- 123名
- 2017年2月 ±0
- 123名
- 2018年2月 -1
- 122名
- 2019年2月 -6
- 116名
- 2020年2月 -2
- 114名
- 2021年2月 +1
- 115名
- 2022年2月 ±0
- 115名
- 2023年2月 -13
- 102名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 550名
- 2015年2月 +2
- 552名
- 2016年2月 +11
- 563名
- 2017年2月 -81
- 482名
- 2018年2月 -24
- 458名
- 2019年2月 -7
- 451名
- 2020年2月 -36
- 415名
- 2021年2月 -151
- 264名
- 2022年2月 -54
- 210名
- 2023年2月 +81
- 291名
食肉等の小売事業
2023年2月の従業員数441名（前回報告 -26名）、臨時315 名（前回報告 +12名）
- 2014年2月
- 323名
- 2015年2月 +10
- 333名
- 2016年2月 +26
- 359名
- 2017年2月 +20
- 379名
- 2018年2月 +34
- 413名
- 2019年2月 -17
- 396名
- 2020年2月 +12
- 408名
- 2021年2月 +7
- 415名
- 2022年2月 +52
- 467名
- 2023年2月 -26
- 441名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 202名
- 2015年2月 +5
- 207名
- 2016年2月 +42
- 249名
- 2017年2月 +27
- 276名
- 2018年2月 +4
- 280名
- 2019年2月 -18
- 262名
- 2020年2月 -20
- 242名
- 2021年2月 -5
- 237名
- 2022年2月 +66
- 303名
- 2023年2月 +12
- 315名
食肉等の製造・卸売事業
2023年2月の従業員数1,654名（前回報告 -10名）、臨時1,826 名（前回報告 -33名）
- 2014年2月
- 1,078名
- 2015年2月 +61
- 1,139名
- 2016年2月 +95
- 1,234名
- 2017年2月 +109
- 1,343名
- 2018年2月 +134
- 1,477名
- 2019年2月 +105
- 1,582名
- 2020年2月 +119
- 1,701名
- 2021年2月 -7
- 1,694名
- 2022年2月 -30
- 1,664名
- 2023年2月 -10
- 1,654名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 1,084名
- 2015年2月 +16
- 1,100名
- 2016年2月 +299
- 1,399名
- 2017年2月 +201
- 1,600名
- 2018年2月 +252
- 1,852名
- 2019年2月 +65
- 1,917名
- 2020年2月 +60
- 1,977名
- 2021年2月 +50
- 2,027名
- 2022年2月 -168
- 1,859名
- 2023年2月 -33
- 1,826名
全社共通
2019年2月の従業員数193名（前回報告 +30名）、臨時74 名（前回報告 +10名）
- 2014年2月
- 136名
- 2015年2月 +17
- 153名
- 2016年2月 +14
- 167名
- 2017年2月 +8
- 175名
- 2018年2月 -12
- 163名
- 2019年2月 +30
- 193名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 41名
- 2015年2月 +9
- 50名
- 2016年2月 +13
- 63名
- 2017年2月 +17
- 80名
- 2018年2月 -16
- 64名
- 2019年2月 +10
- 74名
単体
全社（共通）
2023年2月の従業員数40名（前回報告 -3名）、臨時10 名（前回報告 -1名）
- 2020年2月
- 47名
- 2021年2月 ±0
- 47名
- 2022年2月 -4
- 43名
- 2023年2月 -3
- 40名
臨時従業員数
- 2020年2月
- 8名
- 2021年2月 +3
- 11名
- 2022年2月 ±0
- 11名
- 2023年2月 -1
- 10名
食肉等の製造・卸売事業
2023年2月の従業員数819名（前回報告 +7名）、臨時203 名（前回報告 +14名）
- 2014年2月
- 535名
- 2015年2月 +49
- 584名
- 2016年2月 +33
- 617名
- 2017年2月 +57
- 674名
- 2018年2月 +26
- 700名
- 2019年2月 +33
- 733名
- 2020年2月 +54
- 787名
- 2021年2月 +19
- 806名
- 2022年2月 +6
- 812名
- 2023年2月 +7
- 819名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 132名
- 2015年2月 -1
- 131名
- 2016年2月 -6
- 125名
- 2017年2月 +20
- 145名
- 2018年2月 +16
- 161名
- 2019年2月 +17
- 178名
- 2020年2月 +4
- 182名
- 2021年2月 +7
- 189名
- 2022年2月 ±0
- 189名
- 2023年2月 +14
- 203名
全社共通
2019年2月の従業員数65名（前回報告 +20名）、臨時6 名（前回報告 -1名）
- 2014年2月
- 35名
- 2015年2月 +1
- 36名
- 2016年2月 +2
- 38名
- 2017年2月 +8
- 46名
- 2018年2月 -1
- 45名
- 2019年2月 +20
- 65名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 4名
- 2015年2月 ±0
- 4名
- 2016年2月 +1
- 5名
- 2017年2月 +1
- 6名
- 2018年2月 +1
- 7名
- 2019年2月 -1
- 6名