従業員数の推移
- 【有報】
- 従業員の状況
連結
2023年12月の従業員数2,409名（前回報告 +28名）、臨時3,234 名（前回報告 +17名）
- 2013年12月
- 1,743名
- 2014年12月 +215
- 1,958名
- 2015年12月 +130
- 2,088名
- 2016年12月 +32
- 2,120名
- 2017年12月 +5
- 2,125名
- 2018年12月 ±0
- 2,125名
- 2019年12月 +46
- 2,171名
- 2020年12月 +28
- 2,199名
- 2021年12月 -23
- 2,176名
- 2022年12月 +205
- 2,381名
- 2023年12月 +28
- 2,409名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 4,069名
- 2014年12月 +810
- 4,879名
- 2015年12月 -175
- 4,704名
- 2016年12月 -268
- 4,436名
- 2017年12月 -8
- 4,428名
- 2018年12月 -124
- 4,304名
- 2019年12月 -126
- 4,178名
- 2020年12月 -317
- 3,861名
- 2021年12月 -335
- 3,526名
- 2022年12月 -309
- 3,217名
- 2023年12月 +17
- 3,234名
単体
2023年12月の従業員数1,329名（前回報告 +30名）、臨時2,173 名（前回報告 -22名）
- 2013年12月
- 1,042名
- 2014年12月 +32
- 1,074名
- 2015年12月 +20
- 1,094名
- 2016年12月 +2
- 1,096名
- 2017年12月 +19
- 1,115名
- 2018年12月 +28
- 1,143名
- 2019年12月 +18
- 1,161名
- 2020年12月 +11
- 1,172名
- 2021年12月 +105
- 1,277名
- 2022年12月 +22
- 1,299名
- 2023年12月 +30
- 1,329名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 2,375名
- 2014年12月 +42
- 2,417名
- 2015年12月 -87
- 2,330名
- 2016年12月 -122
- 2,208名
- 2017年12月 -48
- 2,160名
- 2018年12月 -49
- 2,111名
- 2019年12月 -101
- 2,010名
- 2020年12月 -167
- 1,843名
- 2021年12月 +181
- 2,024名
- 2022年12月 +171
- 2,195名
- 2023年12月 -22
- 2,173名
従業員の年齢および勤続年数
平均年齢
- 2013年12月
- 36.3歳
- 2014年12月 -0.4歳
- 35.9歳
- 2015年12月 -0.3歳
- 35.6歳
- 2016年12月 -0.1歳
- 35.5歳
- 2017年12月 -0.3歳
- 35.2歳
- 2018年12月 -0.4歳
- 34.8歳
- 2019年12月 +0.1歳
- 34.9歳
- 2020年12月 ±0歳
- 34.9歳
- 2021年12月 +0.8歳
- 35.7歳
- 2022年12月 +0.4歳
- 36.1歳
- 2023年12月 ±0歳
- 36.1歳
平均勤続年数
- 2013年12月
- 14年
- 2014年12月 -0.6年
- 13.4年
- 2015年12月 -0.3年
- 13.1年
- 2016年12月 -0.4年
- 12.7年
- 2017年12月 -0.2年
- 12.5年
- 2018年12月 -0.2年
- 12.3年
- 2019年12月 ±0年
- 12.3年
- 2020年12月 +0.1年
- 12.4年
- 2021年12月 +0.3年
- 12.7年
- 2022年12月 +0.2年
- 12.9年
- 2023年12月 -0.9年
- 12年
セグメント別の従業員数
連結
その他
2023年12月の従業員数176名（前回報告 +4名）、臨時414 名（前回報告 +1名）
- 2013年12月
- 74名
- 2014年12月 -1
- 73名
- 2015年12月 +14
- 87名
- 2016年12月 +12
- 99名
- 2017年12月 +22
- 121名
- 2018年12月 +13
- 134名
- 2019年12月 +7
- 141名
- 2020年12月 +5
- 146名
- 2021年12月 +16
- 162名
- 2022年12月 +10
- 172名
- 2023年12月 +4
- 176名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 246名
- 2014年12月 +27
- 273名
- 2015年12月 +60
- 333名
- 2016年12月 +8
- 341名
- 2017年12月 +15
- 356名
- 2018年12月 +14
- 370名
- 2019年12月 +34
- 404名
- 2020年12月 -7
- 397名
- 2021年12月 -1
- 396名
- 2022年12月 +17
- 413名
- 2023年12月 +1
- 414名
全社（共通）
2023年12月の従業員数154名（前回報告 +5名）、臨時55 名（前回報告 ±0名）
- 2019年12月
- 125名
- 2020年12月 +4
- 129名
- 2021年12月 +16
- 145名
- 2022年12月 +4
- 149名
- 2023年12月 +5
- 154名
臨時従業員数
- 2019年12月
- 43名
- 2020年12月 +5
- 48名
- 2021年12月 +4
- 52名
- 2022年12月 +3
- 55名
- 2023年12月 ±0
- 55名
洋菓子事業
2023年12月の従業員数610名（前回報告 -5名）、臨時1,781 名（前回報告 -35名）
- 2013年12月
- 541名
- 2014年12月 +127
- 668名
- 2015年12月 +12
- 680名
- 2016年12月 +6
- 686名
- 2017年12月 -14
- 672名
- 2018年12月 -15
- 657名
- 2019年12月 -12
- 645名
- 2020年12月 -12
- 633名
- 2021年12月 -14
- 619名
- 2022年12月 -4
- 615名
- 2023年12月 -5
- 610名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 2,576名
- 2014年12月 +767
- 3,343名
- 2015年12月 -183
- 3,160名
- 2016年12月 -168
- 2,992名
- 2017年12月 -4
- 2,988名
- 2018年12月 -155
- 2,833名
- 2019年12月 -224
- 2,609名
- 2020年12月 -213
- 2,396名
- 2021年12月 -277
- 2,119名
- 2022年12月 -303
- 1,816名
- 2023年12月 -35
- 1,781名
製菓事業
2023年12月の従業員数1,469名（前回報告 +24名）、臨時984 名（前回報告 +51名）
- 2013年12月
- 1,040名
- 2014年12月 +79
- 1,119名
- 2015年12月 +84
- 1,203名
- 2016年12月 +16
- 1,219名
- 2017年12月 -8
- 1,211名
- 2018年12月 -5
- 1,206名
- 2019年12月 +54
- 1,260名
- 2020年12月 +31
- 1,291名
- 2021年12月 -41
- 1,250名
- 2022年12月 +195
- 1,445名
- 2023年12月 +24
- 1,469名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 1,222名
- 2014年12月 +11
- 1,233名
- 2015年12月 -56
- 1,177名
- 2016年12月 -112
- 1,065名
- 2017年12月 -12
- 1,053名
- 2018年12月 +9
- 1,062名
- 2019年12月 +60
- 1,122名
- 2020年12月 -102
- 1,020名
- 2021年12月 -61
- 959名
- 2022年12月 -26
- 933名
- 2023年12月 +51
- 984名
全社(共通)
2018年12月の従業員数128名（前回報告 +7名）、臨時39 名（前回報告 +8名）
- 2013年12月
- 88名
- 2014年12月 +10
- 98名
- 2015年12月 +20
- 118名
- 2016年12月 -2
- 116名
- 2017年12月 +5
- 121名
- 2018年12月 +7
- 128名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 25名
- 2014年12月 +5
- 30名
- 2015年12月 +4
- 34名
- 2016年12月 +4
- 38名
- 2017年12月 -7
- 31名
- 2018年12月 +8
- 39名
単体
その他
2023年12月の従業員数7名（前回報告 +1名）
- 2013年12月
- 6名
- 2014年12月 -1
- 5名
- 2015年12月 -3
- 2名
- 2016年12月 ±0
- 2名
- 2017年12月 ±0
- 2名
- 2018年12月 ±0
- 2名
- 2019年12月 +1
- 3名
- 2020年12月 -1
- 2名
- 2021年12月 ±0
- 2名
- 2022年12月 +4
- 6名
- 2023年12月 +1
- 7名
全社（共通）
2023年12月の従業員数154名（前回報告 +5名）、臨時55 名（前回報告 ±0名）
- 2019年12月
- 125名
- 2020年12月 +4
- 129名
- 2021年12月 +16
- 145名
- 2022年12月 +4
- 149名
- 2023年12月 +5
- 154名
臨時従業員数
- 2019年12月
- 43名
- 2020年12月 +5
- 48名
- 2021年12月 +4
- 52名
- 2022年12月 +3
- 55名
- 2023年12月 ±0
- 55名
洋菓子事業
2023年12月の従業員数462名（前回報告 +13名）、臨時1,364 名（前回報告 -17名）
- 2013年12月
- 338名
- 2014年12月 +11
- 349名
- 2015年12月 +2
- 351名
- 2016年12月 +4
- 355名
- 2017年12月 -9
- 346名
- 2018年12月 -2
- 344名
- 2019年12月 +4
- 348名
- 2020年12月 -1
- 347名
- 2021年12月 +100
- 447名
- 2022年12月 +2
- 449名
- 2023年12月 +13
- 462名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 1,249名
- 2014年12月 +90
- 1,339名
- 2015年12月 -18
- 1,321名
- 2016年12月 -90
- 1,231名
- 2017年12月 +2
- 1,233名
- 2018年12月 -34
- 1,199名
- 2019年12月 -95
- 1,104名
- 2020年12月 -126
- 978名
- 2021年12月 +202
- 1,180名
- 2022年12月 +201
- 1,381名
- 2023年12月 -17
- 1,364名
製菓事業
2023年12月の従業員数706名（前回報告 +11名）、臨時754 名（前回報告 -5名）
- 2013年12月
- 610名
- 2014年12月 +12
- 622名
- 2015年12月 +1
- 623名
- 2016年12月 ±0
- 623名
- 2017年12月 +23
- 646名
- 2018年12月 +23
- 669名
- 2019年12月 +16
- 685名
- 2020年12月 +9
- 694名
- 2021年12月 -11
- 683名
- 2022年12月 +12
- 695名
- 2023年12月 +11
- 706名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 1,101名
- 2014年12月 -53
- 1,048名
- 2015年12月 -73
- 975名
- 2016年12月 -36
- 939名
- 2017年12月 -43
- 896名
- 2018年12月 -23
- 873名
- 2019年12月 -10
- 863名
- 2020年12月 -46
- 817名
- 2021年12月 -25
- 792名
- 2022年12月 -33
- 759名
- 2023年12月 -5
- 754名
全社(共通)
2018年12月の従業員数128名（前回報告 +7名）、臨時39 名（前回報告 +8名）
- 2013年12月
- 88名
- 2014年12月 +10
- 98名
- 2015年12月 +20
- 118名
- 2016年12月 -2
- 116名
- 2017年12月 +5
- 121名
- 2018年12月 +7
- 128名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 25名
- 2014年12月 +5
- 30名
- 2015年12月 +4
- 34名
- 2016年12月 +4
- 38名
- 2017年12月 -7
- 31名
- 2018年12月 +8
- 39名