従業員数の推移
- 【有報】
- 従業員の状況
連結
2024年2月の従業員数3,016名（前回報告 +165名）、臨時13,393 名（前回報告 +815名）
- 2014年2月
- 3,201名
- 2015年2月 +145
- 3,346名
- 2016年2月 +352
- 3,698名
- 2017年2月 +553
- 4,251名
- 2018年2月 -83
- 4,168名
- 2019年2月 +224
- 4,392名
- 2020年2月 +189
- 4,581名
- 2021年2月 -538
- 4,043名
- 2022年2月 -1,039
- 3,004名
- 2023年2月 -153
- 2,851名
- 2024年2月 +165
- 3,016名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 15,592名
- 2015年2月 -160
- 15,432名
- 2016年2月 +91
- 15,523名
- 2017年2月 +207
- 15,730名
- 2018年2月 +1,415
- 17,145名
- 2019年2月 +388
- 17,533名
- 2020年2月 +578
- 18,111名
- 2021年2月 -4,716
- 13,395名
- 2022年2月 -2,035
- 11,360名
- 2023年2月 +1,218
- 12,578名
- 2024年2月 +815
- 13,393名
単体
2024年2月の従業員数305名（前回報告 +40名）、臨時303 名（前回報告 +23名）
- 2014年2月
- 100名
- 2015年2月 +22
- 122名
- 2016年2月 +40
- 162名
- 2017年2月 +167
- 329名
- 2018年2月 +26
- 355名
- 2019年2月 +33
- 388名
- 2020年2月 -12
- 376名
- 2021年2月 -43
- 333名
- 2022年2月 -43
- 290名
- 2023年2月 -25
- 265名
- 2024年2月 +40
- 305名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 0名
- 2015年2月 ±0
- 0名
- 2016年2月 ±0
- 0名
- 2017年2月 ±0
- 0名
- 2018年2月 +314
- 314名
- 2019年2月 ±0
- 314名
- 2020年2月 +6
- 320名
- 2021年2月 -17
- 303名
- 2022年2月 -2
- 301名
- 2023年2月 -21
- 280名
- 2024年2月 +23
- 303名
従業員の年齢および勤続年数
平均年齢
- 2014年2月
- 42.9歳
- 2015年2月 +5.9歳
- 48.8歳
- 2016年2月 -1.6歳
- 47.2歳
- 2017年2月 +1歳
- 48.2歳
- 2018年2月 -0.2歳
- 48歳
- 2019年2月 +0.2歳
- 48.2歳
- 2020年2月 +0.5歳
- 48.7歳
- 2021年2月 +0.5歳
- 49.2歳
- 2022年2月 +0.4歳
- 49.6歳
- 2023年2月 -0.7歳
- 48.9歳
- 2024年2月 -0.7歳
- 48.2歳
平均勤続年数
- 2014年2月
- 16.9年
- 2015年2月 -1年
- 15.9年
- 2016年2月 +1.7年
- 17.6年
- 2017年2月 +2年
- 19.6年
- 2018年2月 -1年
- 18.6年
- 2019年2月 +2.2年
- 20.8年
- 2020年2月 -4.6年
- 16.2年
- 2021年2月 -0.3年
- 15.9年
- 2022年2月 -0.5年
- 15.4年
- 2023年2月 +1.1年
- 16.5年
- 2024年2月 +3.3年
- 19.8年
セグメント別の従業員数
連結
その他
2024年2月の従業員数266名（前回報告 +35名）、臨時405 名（前回報告 +35名）
- 2014年2月
- 152名
- 2015年2月 -52
- 100名
- 2016年2月 -2
- 98名
- 2017年2月 +41
- 139名
- 2018年2月 -32
- 107名
- 2019年2月 +29
- 136名
- 2020年2月 +114
- 250名
- 2021年2月 -17
- 233名
- 2022年2月 +4
- 237名
- 2023年2月 -6
- 231名
- 2024年2月 +35
- 266名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 477名
- 2015年2月 -268
- 209名
- 2016年2月 +38
- 247名
- 2017年2月 +94
- 341名
- 2018年2月 -129
- 212名
- 2019年2月 +42
- 254名
- 2020年2月 +160
- 414名
- 2021年2月 -84
- 330名
- 2022年2月 +19
- 349名
- 2023年2月 +21
- 370名
- 2024年2月 +35
- 405名
はなまる
2024年2月の従業員数283名（前回報告 -14名）、臨時2,258 名（前回報告 +11名）
- 2014年2月
- 443名
- 2015年2月 +10
- 453名
- 2016年2月 -92
- 361名
- 2017年2月 +57
- 418名
- 2018年2月 -3
- 415名
- 2019年2月 +22
- 437名
- 2020年2月 -26
- 411名
- 2021年2月 -23
- 388名
- 2022年2月 -89
- 299名
- 2023年2月 -2
- 297名
- 2024年2月 -14
- 283名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 1,038名
- 2015年2月 +105
- 1,143名
- 2016年2月 +215
- 1,358名
- 2017年2月 +169
- 1,527名
- 2018年2月 +219
- 1,746名
- 2019年2月 +159
- 1,905名
- 2020年2月 +131
- 2,036名
- 2021年2月 -580
- 1,456名
- 2022年2月 -25
- 1,431名
- 2023年2月 +816
- 2,247名
- 2024年2月 +11
- 2,258名
全社（共通）
2024年2月の従業員数305名（前回報告 +40名）、臨時303 名（前回報告 +23名）
- 2020年2月
- 301名
- 2021年2月 -35
- 266名
- 2022年2月 -5
- 261名
- 2023年2月 +4
- 265名
- 2024年2月 +40
- 305名
臨時従業員数
- 2020年2月
- 320名
- 2021年2月 -20
- 300名
- 2022年2月 -6
- 294名
- 2023年2月 -14
- 280名
- 2024年2月 +23
- 303名
吉野家
2024年2月の従業員数1,263名（前回報告 +27名）、臨時8,642 名（前回報告 +743名）
- 2015年2月
- 1,298名
- 2016年2月 +24
- 1,322名
- 2017年2月 +58
- 1,380名
- 2018年2月 -92
- 1,288名
- 2019年2月 +40
- 1,328名
- 2020年2月 -17
- 1,311名
- 2021年2月 +4
- 1,315名
- 2022年2月 -51
- 1,264名
- 2023年2月 -28
- 1,236名
- 2024年2月 +27
- 1,263名
臨時従業員数
- 2015年2月
- 8,463名
- 2016年2月 -268
- 8,195名
- 2017年2月 -176
- 8,019名
- 2018年2月 +652
- 8,671名
- 2019年2月 +3
- 8,674名
- 2020年2月 +371
- 9,045名
- 2021年2月 -1,264
- 7,781名
- 2022年2月 -120
- 7,661名
- 2023年2月 +238
- 7,899名
- 2024年2月 +743
- 8,642名
海外
2024年2月の従業員数899名（前回報告 +77名）、臨時1,785 名（前回報告 +3名）
- 2015年2月
- 507名
- 2016年2月 +369
- 876名
- 2017年2月 +192
- 1,068名
- 2018年2月 +33
- 1,101名
- 2019年2月 +200
- 1,301名
- 2020年2月 +152
- 1,453名
- 2021年2月 -139
- 1,314名
- 2022年2月 -371
- 943名
- 2023年2月 -121
- 822名
- 2024年2月 +77
- 899名
臨時従業員数
- 2015年2月
- 1,060名
- 2016年2月 +243
- 1,303名
- 2017年2月 +317
- 1,620名
- 2018年2月 +483
- 2,103名
- 2019年2月 +51
- 2,154名
- 2020年2月 -43
- 2,111名
- 2021年2月 -281
- 1,830名
- 2022年2月 -205
- 1,625名
- 2023年2月 +157
- 1,782名
- 2024年2月 +3
- 1,785名
京樽
2021年2月の従業員数527名（前回報告 +1名）、臨時1,698 名（前回報告 -673名）
- 2014年2月
- 517名
- 2015年2月 -8
- 509名
- 2016年2月 -9
- 500名
- 2017年2月 +18
- 518名
- 2018年2月 ±0
- 518名
- 2019年2月 ±0
- 518名
- 2020年2月 +8
- 526名
- 2021年2月 +1
- 527名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 2,092名
- 2015年2月 +58
- 2,150名
- 2016年2月 -6
- 2,144名
- 2017年2月 -22
- 2,122名
- 2018年2月 +188
- 2,310名
- 2019年2月 +81
- 2,391名
- 2020年2月 -20
- 2,371名
- 2021年2月 -673
- 1,698名
アークミール
2020年2月の従業員数329名（前回報告 -36名）、臨時1,814 名（前回報告 -27名）
- 2016年2月
- 379名
- 2017年2月 +20
- 399名
- 2018年2月 -15
- 384名
- 2019年2月 -19
- 365名
- 2020年2月 -36
- 329名
臨時従業員数
- 2016年2月
- 2,276名
- 2017年2月 -175
- 2,101名
- 2018年2月 -312
- 1,789名
- 2019年2月 +52
- 1,841名
- 2020年2月 -27
- 1,814名
全社
2019年2月の従業員数307名（前回報告 -48名）、臨時314 名（前回報告 ±0名）
- 2014年2月
- 100名
- 2015年2月 +22
- 122名
- 2016年2月 +40
- 162名
- 2017年2月 +167
- 329名
- 2018年2月 +26
- 355名
- 2019年2月 -48
- 307名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 0名
- 2015年2月 ±0
- 0名
- 2016年2月 ±0
- 0名
- 2017年2月 ±0
- 0名
- 2018年2月 +314
- 314名
- 2019年2月 ±0
- 314名
どん
2015年2月の従業員数357名（前回報告 +9名）、臨時2,407 名（前回報告 +156名）
- 2014年2月
- 348名
- 2015年2月 +9
- 357名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 2,251名
- 2015年2月 +156
- 2,407名
国内吉野家
2014年2月の従業員数1,210名
- 2014年2月
- 1,210名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 8,321名
海外吉野家
2014年2月の従業員数431名
- 2014年2月
- 431名
臨時従業員数
- 2014年2月
- 1,413名