従業員数の推移
- 【有報】
- 従業員の状況
連結
2019年12月の従業員数957名（前回報告 +147名）、臨時3,315 名（前回報告 +392名）
- 2016年12月
- 351名
- 2017年12月 +168
- 519名
- 2018年12月 +291
- 810名
- 2019年12月 +147
- 957名
臨時従業員数
- 2016年12月
- 1,029名
- 2017年12月 +658
- 1,687名
- 2018年12月 +1,236
- 2,923名
- 2019年12月 +392
- 3,315名
| 年度 | 売上高 | 営業利益 | 経常利益 | 純利益 | 固定資産 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2016年12月 | 64百万 | 2.7百万 | 2.8百万 | 1.6百万 | 14百万 |
| 2017年12月 | 70百万 | 4.4百万 | 4.5百万 | 2.6百万 | 15百万 |
| 2018年12月 | 78百万 | 4.8百万 | 4.8百万 | -0.15百万 | 17百万 |
| 2019年12月 | 71百万 | -74,190 | -35,528 | -2.8百万 | 17百万 |
単体
2023年12月の従業員数308名（前回報告 -35名）、臨時909 名（前回報告 +17名）
- 2013年12月
- 115名
- 2014年12月 +70
- 185名
- 2015年12月 +116
- 301名
- 2016年12月 +48
- 349名
- 2017年12月 +161
- 510名
- 2018年12月 +283
- 793名
- 2019年12月 +156
- 949名
- 2020年12月 -471
- 478名
- 2021年12月 -96
- 382名
- 2022年12月 -39
- 343名
- 2023年12月 -35
- 308名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 282名
- 2014年12月 +113
- 395名
- 2015年12月 +493
- 888名
- 2016年12月 +141
- 1,029名
- 2017年12月 +635
- 1,664名
- 2018年12月 +1,114
- 2,778名
- 2019年12月 +421
- 3,199名
- 2020年12月 -1,356
- 1,843名
- 2021年12月 -872
- 971名
- 2022年12月 -79
- 892名
- 2023年12月 +17
- 909名
従業員の年齢および勤続年数
平均年齢
- 2013年12月
- 42.1歳
- 2014年12月 -1.5歳
- 40.6歳
- 2015年12月 ±0歳
- 40.6歳
- 2016年12月 -1.2歳
- 39.4歳
- 2017年12月 -1.7歳
- 37.7歳
- 2018年12月 ±0歳
- 37.7歳
- 2019年12月 -0.1歳
- 37.6歳
- 2020年12月 +1.3歳
- 38.9歳
- 2021年12月 +1.6歳
- 40.5歳
- 2022年12月 +1.2歳
- 41.7歳
- 2023年12月 +0.7歳
- 42.4歳
平均勤続年数
- 2013年12月
- 6.2年
- 2014年12月 -1.9年
- 4.3年
- 2015年12月 -1.1年
- 3.2年
- 2016年12月 ±0年
- 3.2年
- 2017年12月 -0.6年
- 2.6年
- 2018年12月 -0.6年
- 2年
- 2019年12月 +0.4年
- 2.4年
- 2020年12月 +1.6年
- 4年
- 2021年12月 +1.3年
- 5.3年
- 2022年12月 +0.9年
- 6.2年
- 2023年12月 +0.6年
- 6.8年
セグメント別の従業員数
連結
いきなり！ステーキ事業
2019年12月の従業員数724名
- 2019年12月
- 724名
臨時従業員数
- 2019年12月
- 2,820名
ペッパーランチ事業
2019年12月の従業員数96名（前回報告 +28名）、臨時391 名（前回報告 +147名）
- 2016年12月
- 56名
- 2017年12月 +9
- 65名
- 2018年12月 +3
- 68名
- 2019年12月 +28
- 96名
臨時従業員数
- 2016年12月
- 237名
- 2017年12月 +18
- 255名
- 2018年12月 -11
- 244名
- 2019年12月 +147
- 391名
レストラン事業
2019年12月の従業員数34名（前回報告 +11名）、臨時80 名（前回報告 -15名）
- 2016年12月
- 39名
- 2017年12月 -11
- 28名
- 2018年12月 -5
- 23名
- 2019年12月 +11
- 34名
臨時従業員数
- 2016年12月
- 137名
- 2017年12月 -11
- 126名
- 2018年12月 -31
- 95名
- 2019年12月 -15
- 80名
全社（共通）
2019年12月の従業員数102名
- 2019年12月
- 102名
臨時従業員数
- 2019年12月
- 24名
商品販売事業
2019年12月の従業員数1名（前回報告 ±0名）
- 2016年12月
- 1名
- 2017年12月 ±0
- 1名
- 2018年12月 ±0
- 1名
- 2019年12月 ±0
- 1名
いきなり!ステーキ事業
2018年12月の従業員数631名（前回報告 +277名）、臨時2,571 名（前回報告 +1,274名）
- 2016年12月
- 204名
- 2017年12月 +150
- 354名
- 2018年12月 +277
- 631名
臨時従業員数
- 2016年12月
- 647名
- 2017年12月 +650
- 1,297名
- 2018年12月 +1,274
- 2,571名
全社(共通)
2018年12月の従業員数87名（前回報告 +16名）、臨時13 名（前回報告 +4名）
- 2016年12月
- 51名
- 2017年12月 +20
- 71名
- 2018年12月 +16
- 87名
臨時従業員数
- 2016年12月
- 8名
- 2017年12月 +1
- 9名
- 2018年12月 +4
- 13名
単体
いきなり！ステーキ事業
2023年12月の従業員数243名（前回報告 -11名）、臨時836 名（前回報告 +31名）
- 2019年12月
- 720名
- 2020年12月 -344
- 376名
- 2021年12月 -90
- 286名
- 2022年12月 -32
- 254名
- 2023年12月 -11
- 243名
臨時従業員数
- 2019年12月
- 2,727名
- 2020年12月 -964
- 1,763名
- 2021年12月 -867
- 896名
- 2022年12月 -91
- 805名
- 2023年12月 +31
- 836名
その他
2023年12月の従業員数15名（前回報告 +3名）、臨時1 名（前回報告 +1名）
- 2020年12月
- 20名
- 2021年12月 -6
- 14名
- 2022年12月 -2
- 12名
- 2023年12月 +3
- 15名
臨時従業員数
- 2020年12月
- 2名
- 2021年12月 -1
- 1名
- 2022年12月 -1
- 0名
- 2023年12月 +1
- 1名
レストラン事業
2023年12月の従業員数9名（前回報告 -22名）、臨時61 名（前回報告 -13名）
- 2013年12月
- 45名
- 2014年12月 -4
- 41名
- 2015年12月 ±0
- 41名
- 2016年12月 -2
- 39名
- 2017年12月 -11
- 28名
- 2018年12月 -5
- 23名
- 2019年12月 +11
- 34名
- 2020年12月 -2
- 32名
- 2021年12月 -2
- 30名
- 2022年12月 +1
- 31名
- 2023年12月 -22
- 9名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 107名
- 2014年12月 +31
- 138名
- 2015年12月 +23
- 161名
- 2016年12月 -24
- 137名
- 2017年12月 -11
- 126名
- 2018年12月 -31
- 95名
- 2019年12月 -15
- 80名
- 2020年12月 -17
- 63名
- 2021年12月 -3
- 60名
- 2022年12月 +14
- 74名
- 2023年12月 -13
- 61名
全社（共通）
2023年12月の従業員数39名（前回報告 -5名）、臨時11 名（前回報告 -2名）
- 2019年12月
- 102名
- 2020年12月 -53
- 49名
- 2021年12月 +1
- 50名
- 2022年12月 -6
- 44名
- 2023年12月 -5
- 39名
臨時従業員数
- 2019年12月
- 19名
- 2020年12月 -4
- 15名
- 2021年12月 -1
- 14名
- 2022年12月 -1
- 13名
- 2023年12月 -2
- 11名
商品販売事業
2023年12月の従業員数2名（前回報告 ±0名）
- 2013年12月
- 1名
- 2014年12月 ±0
- 1名
- 2015年12月 ±0
- 1名
- 2016年12月 ±0
- 1名
- 2017年12月 ±0
- 1名
- 2018年12月 ±0
- 1名
- 2019年12月 ±0
- 1名
- 2020年12月 ±0
- 1名
- 2021年12月 +1
- 2名
- 2022年12月 ±0
- 2名
- 2023年12月 ±0
- 2名
ペッパーランチ事業
2019年12月の従業員数92名（前回報告 +24名）、臨時373 名（前回報告 +129名）
- 2013年12月
- 51名
- 2014年12月 -23
- 28名
- 2015年12月 +18
- 46名
- 2016年12月 +10
- 56名
- 2017年12月 +9
- 65名
- 2018年12月 +3
- 68名
- 2019年12月 +24
- 92名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 172名
- 2014年12月 +19
- 191名
- 2015年12月 +11
- 202名
- 2016年12月 +35
- 237名
- 2017年12月 +18
- 255名
- 2018年12月 -11
- 244名
- 2019年12月 +129
- 373名
いきなり!ステーキ事業
2018年12月の従業員数614名（前回報告 +269名）、臨時2,426 名（前回報告 +1,152名）
- 2014年12月
- 58名
- 2015年12月 +115
- 173名
- 2016年12月 +29
- 202名
- 2017年12月 +143
- 345名
- 2018年12月 +269
- 614名
臨時従業員数
- 2014年12月
- 61名
- 2015年12月 +460
- 521名
- 2016年12月 +126
- 647名
- 2017年12月 +627
- 1,274名
- 2018年12月 +1,152
- 2,426名
全社(共通)
2018年12月の従業員数87名（前回報告 +16名）、臨時13 名（前回報告 +4名）
- 2013年12月
- 18名
- 2014年12月 +39
- 57名
- 2015年12月 -17
- 40名
- 2016年12月 +11
- 51名
- 2017年12月 +20
- 71名
- 2018年12月 +16
- 87名
臨時従業員数
- 2013年12月
- 2名
- 2014年12月 +3
- 5名
- 2015年12月 -2
- 3名
- 2016年12月 +5
- 8名
- 2017年12月 +1
- 9名
- 2018年12月 +4
- 13名