有価証券報告書-第35期(2022/04/01-2023/03/31)

④指標及び目標
当社の、環境負荷低減における具体的な指標及び目標は以下の通りです。
1. 過剰なプラスチックの使用を無くし、使用量の削減を推進する。
木製製品、紙素材、金属、リサイクル素材や植物由来素材への置き換えを進める。

項目	指標	目標
石油製品用紙を紙製品へ置き換え	スコアカードを耐水紙に変更	2025年までに完了
石油製品用紙を金属製品へ置き換え	バンカーレーキをアルミ製に変更	2026年までに完了
石油製品用紙を木製品へ置き換え	グリーンマークを木製に変更	2027年までに完了

2. 食品ロスの軽減
レストラン運営で出る廃棄食材を削減していきます。

指標	2022年度実績	2023年度目標
廃棄食材	600kg	500kg

3. 有機肥料への切り替え
芝の育成等に使う化学肥料を削減し、有機肥料に変えていきます。

指標	2022年度実績	2023年度目標
有機肥料率	33%	50%