#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）: Ⅰ 前第1四半期連結累計期間(自2020年6月1日至2020年8月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

2021/10/13 13:58
#2 会計基準等の改正等に伴う会計方針の変更、四半期連結財務諸表（連結）: 収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、当第1四半期連結会計期間の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、当第1四半期連結会計期間の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しております。
この結果、当第1四半期連結累計期間の売上高は32,839千円減少し、売上原価は69,899千円減少しましたが、販売費及び一般管理費が37,059千円増加したことにより、営業損失、経常損失及び税金等調整前四半期純損失に与える影響はありません。また、利益剰余金の当期首残高に与える影響はありません。
なお、収益認識会計基準第89-2項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示方法により組替えを行っておりません。さらに、「四半期財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第12号 2020年3月31日)第28-15項に定める経過的な取扱いに従って、前第1四半期連結累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載しておりません。
2021/10/13 13:58
#3 報告セグメントの変更等に関する事項（連結）: 告セグメントの変更等に関する事項
会計方針の変更に記載のとおり、当第1四半期連結会計期間の期首から収益認識会計基準等を適用し、収益認識に関する会計処理方法を変更したため、事業セグメントの売上高及び利益又は損失の測定方法を同様に変更しております。
当該変更により、従来の方法と比べて、当第1四半期連結累計期間の外商事業の売上高が41,316千円減少し、アミカ事業の売上高が8,450千円増加しております。なお、セグメント利益に与える影響はありません。2021/10/13 13:58
#4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）: しかしながら、新型コロナウイルス感染症の影響から、当社グループの主要販売先である外食産業の経営環境悪化が継続しており、当社グループにおきましても厳しい事業運営を強いられました。
この結果、当第1四半期連結累計期間の売上高は124億17百万円(前年同期比8.3%減)、営業損失は2億13百万円(前年同期は営業損失95百万円)、経常損失は1億74百万円(前年同期は経常損失43百万円)、親会社株主に帰属する四半期純損失は1億34百万円(前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失5億18百万円)となりました。
セグメントごとの経営成績は次のとおりであります。
2021/10/13 13:58