売上高

有報情報

#1 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

店舗数については、新規出店が2店(うち、FC1店)、閉店が2店となり、当第1四半期末の店舗数は、565店舗(うち、FC78店舗)となりました。
売上高については、既存店における客単価が微増となった一方、客数が減少したため、既存店売上高は前年同期比97.8%(客単価100.1%、客数97.7%)となりましたが、昨年6月にパステルのレストラン事業を譲受けたこと等により、売上高全体としては前年同四半期比106.6%の7,498百万円となりました。
売上原価については、食材単価は安定的に推移しておりますが、相対的に原価率の高いパステルの連結加入の影響等により、売上原価率は前年に比べて0.2%上昇しました。販売管理費については、エネルギーコストの低減等により、販管費率は前年に比べて1.0%低下しました。また、マイナス金利の影響により借入利息等の営業外費用が低減されました。

2016/08/10 16:56