| 1976年11月 | 1966年9月に東京都世田谷区において中華料理店運営を事業目的として有限会社東秀を資本金300万円にて設立後、資本金1,000万円にて株式会社東秀に組織変更 |
| 1982年6月 | 持ち帰り弁当店「マミー弁当」1号店開店 ※1983年2月に「ファミリー弁当」に屋号変更 |
| 1994年3月 | 神奈川県川崎市に惣菜の量り売りと弁当の併売店「オリジン弁当」1号店を開店 |
| 1997年4月 | 会社の商号を「株式会社東秀」より「オリジン東秀株式会社」に変更 |
| 1997年12月 | 日本証券業協会に株式を店頭登録 |
| 1999年6月 | 役員・社員のみならずパート店長を含めた「ストック・オプション」を実施 |
| 2002年3月 | オリジン弁当の大量出店に備えるため、山梨県上野原町(現上野原市)に「上野原工場」を開設 |
| 2004年1月 | オリジン弁当の第500号店として「オリジン弁当青梅店」を開店 |
| 2004年12月 | 日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場 |
| 2005年3月 | 東京証券取引所市場第二部に株式を上場し、ジャスダック証券取引所の上場を廃止 |
| 2006年3月 | イオン株式会社の当社株式公開買付け実施により、イオン株式会社の連結子会社となる |
| 2006年7月 | 上場廃止基準(株式の分布状況)により東京証券取引所市場第二部の上場を廃止 |
| 2006年8月 | 近畿地区第1号店となる「オリジン弁当茨木店」を大阪府茨木市に開店 |
| 2008年8月 | イオン株式会社の純粋持株会社への移行に伴い、同社の所有する当社株式が、同社の100%子会社であるイオンリテール株式会社に承継され、イオンリテール株式会社の子会社となる |
| 2010年11月 | イオングループ各社のデリカ部門へ商品・食材を供給するMD融合事業を開始 |
| 2014年2月 | 上野原工場全ラインでISO22000を取得 |
| 2014年2月 | 「働く女性」をターゲットにした「キッチンオリジン」1号店を開店 |
| 2014年4月 | 量り売り惣菜・サラダとお弁当・おにぎり・揚げ物に特化した新業態として「オリジンデリカ」1号店を開店 |
| 2014年12月 | 上野原工場でFSSC22000を取得 |
| 2017年3月 | お酒と食事を楽しめるお店として新業態「れんげ食堂Toshu」1号店を開店 |
| 2018年1月 | 農産品のカット、包装等を行う平塚農産加工センターを開設 |
| 2018年1月 | 本社を調布市仙川町から調布市調布ヶ丘へ移転 |
| 2018年3月 | 肉の加工を中心とした上野原第2工場を開設 |
| 2020年3月 | コロナ禍による衛生意識の高まりを受け、惣菜・サラダの「量り売り」を「パック販売」に転換 |
| 2023年5月 | オリジン弁当とキッチンオリジンを合わせた第1,000号店として「キッチンオリジン上新庄駅前店」を開店 |
| 2024年2月 | 自社開発の冷凍食品「冷凍のり弁当」をイオングループ約300店舗で販売開始 |
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