うかい（7621）の全事業営業利益又は全事業営業損失（△） - 飲食事業の推移 - 通期

有報情報

#1 略歴、役員の状況（取締役（及び監査役））（連結）

1992年4月	菱栄観光開発㈱入社
2018年8月	当社執行役員総料理長兼海外戦略室長
2020年4月	当社執行役員飲食事業部長
2020年6月	当社取締役飲食事業部長
2021年6月	当社取締役執行役員飲食事業部長
2022年6月	当社取締役執行役員レストラン事業部長

2026/06/25 16:28

#2 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）

<長期経営構想2035で目指す姿>■うかいブランドを核とし、時代の変化に順応できる構造を築く
「うかい鳥山」や「うかい亭」に代表される、これまでのハイブランド店舗に捉われず、複数の飲食事業を立ち上げ、展開することで、時代の変化に順応できる構造を築いてまいります。またブランドの持つ独自性や価値を維持しつつ、多様なターゲットに向けたビジネスを展開し、より広範囲な市場にアプローチできるようにします。たとえば、従来のお客様層から間口を広げた新業態の立上げやブランドプロデュース事業も視野に入れることで、リスク分散と成長機会の拡大を図ります。
■うかいブランドと新規事業の相互活用

2026/06/25 16:28