従業員数の推移
- 【有報】
- 従業員の状況
連結
2025年3月の従業員数620名（前回報告 +56名）、臨時2,438 名（前回報告 -38名）
- 2014年3月
- 475名
- 2015年3月 +48
- 523名
- 2016年3月 +27
- 550名
- 2017年3月 -7
- 543名
- 2018年3月 -5
- 538名
- 2019年3月 +23
- 561名
- 2020年3月 +30
- 591名
- 2021年3月 +1
- 592名
- 2022年3月 -21
- 571名
- 2023年3月 -35
- 536名
- 2024年3月 +28
- 564名
- 2025年3月 +56
- 620名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 2,471名
- 2015年3月 +108
- 2,579名
- 2016年3月 +60
- 2,639名
- 2017年3月 +37
- 2,676名
- 2018年3月 +100
- 2,776名
- 2019年3月 +50
- 2,826名
- 2020年3月 -259
- 2,567名
- 2021年3月 -127
- 2,440名
- 2022年3月 -237
- 2,203名
- 2023年3月 +88
- 2,291名
- 2024年3月 +185
- 2,476名
- 2025年3月 -38
- 2,438名
単体
2025年3月の従業員数326名（前回報告 +14名）、臨時1,870 名（前回報告 +2名）
- 2014年3月
- 357名
- 2015年3月 +38
- 395名
- 2016年3月 +18
- 413名
- 2017年3月 +1
- 414名
- 2018年3月 +7
- 421名
- 2019年3月 +30
- 451名
- 2020年3月 +8
- 459名
- 2021年3月 +13
- 472名
- 2022年3月 -6
- 466名
- 2023年3月 -40
- 426名
- 2024年3月 -114
- 312名
- 2025年3月 +14
- 326名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 2,044名
- 2015年3月 +13
- 2,057名
- 2016年3月 +10
- 2,067名
- 2017年3月 +67
- 2,134名
- 2018年3月 +7
- 2,141名
- 2019年3月 +71
- 2,212名
- 2020年3月 -309
- 1,903名
- 2021年3月 -117
- 1,786名
- 2022年3月 -61
- 1,725名
- 2023年3月 +28
- 1,753名
- 2024年3月 +115
- 1,868名
- 2025年3月 +2
- 1,870名
従業員の年齢および勤続年数
平均年齢
- 2014年3月
- 35.5歳
- 2015年3月 +0.9歳
- 36.4歳
- 2016年3月 +0.6歳
- 37歳
- 2017年3月 +0.6歳
- 37.6歳
- 2018年3月 +0.7歳
- 38.3歳
- 2019年3月 +0.7歳
- 39歳
- 2020年3月 -0.1歳
- 38.9歳
- 2021年3月 ±0歳
- 38.9歳
- 2022年3月 +0.7歳
- 39.6歳
- 2023年3月 +0.7歳
- 40.3歳
- 2024年3月 +0.2歳
- 40.5歳
- 2025年3月 ±0歳
- 40.5歳
平均勤続年数
- 2014年3月
- 4.25年
- 2015年3月 +0.5年
- 4.75年
- 2016年3月 +0.5年
- 5.25年
- 2017年3月 +0.33年
- 5.58年
- 2018年3月 +0.34年
- 5.92年
- 2019年3月 +0.08年
- 6年
- 2020年3月 +0.25年
- 6.25年
- 2021年3月 +0.25年
- 6.5年
- 2022年3月 +0.5年
- 7年
- 2023年3月 +0.75年
- 7.75年
- 2024年3月 +0.83年
- 8.58年
- 2025年3月 +0.09年
- 8.67年
セグメント別の従業員数
連結
その他
2025年3月の従業員数28名（前回報告 -7名）、臨時39 名（前回報告 +3名）
- 2019年3月
- 80名
- 2020年3月 -11
- 69名
- 2021年3月 -3
- 66名
- 2022年3月 -32
- 34名
- 2023年3月 -4
- 30名
- 2024年3月 +5
- 35名
- 2025年3月 -7
- 28名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 275名
- 2020年3月 +2
- 277名
- 2021年3月 -17
- 260名
- 2022年3月 -236
- 24名
- 2023年3月 +9
- 33名
- 2024年3月 +3
- 36名
- 2025年3月 +3
- 39名
レストラン
2025年3月の従業員数120名（前回報告 +42名）、臨時384 名（前回報告 +77名）
- 2022年3月
- 32名
- 2023年3月 +13
- 45名
- 2024年3月 +33
- 78名
- 2025年3月 +42
- 120名
臨時従業員数
- 2022年3月
- 175名
- 2023年3月 +98
- 273名
- 2024年3月 +34
- 307名
- 2025年3月 +77
- 384名
全社（共通）
2025年3月の従業員数77名（前回報告 ±0名）、臨時174 名（前回報告 -30名）
- 2019年3月
- 38名
- 2020年3月 +3
- 41名
- 2021年3月 +2
- 43名
- 2022年3月 +18
- 61名
- 2023年3月 +11
- 72名
- 2024年3月 +5
- 77名
- 2025年3月 ±0
- 77名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 198名
- 2020年3月 -22
- 176名
- 2021年3月 +30
- 206名
- 2022年3月 -44
- 162名
- 2023年3月 +17
- 179名
- 2024年3月 +25
- 204名
- 2025年3月 -30
- 174名
焼肉
2025年3月の従業員数336名（前回報告 +25名）、臨時1,556 名（前回報告 -92名）
- 2019年3月
- 383名
- 2020年3月 +39
- 422名
- 2021年3月 +6
- 428名
- 2022年3月 -28
- 400名
- 2023年3月 -47
- 353名
- 2024年3月 -42
- 311名
- 2025年3月 +25
- 336名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 1,884名
- 2020年3月 -207
- 1,677名
- 2021年3月 +45
- 1,722名
- 2022年3月 -78
- 1,644名
- 2023年3月 -90
- 1,554名
- 2024年3月 +94
- 1,648名
- 2025年3月 -92
- 1,556名
焼鳥
2025年3月の従業員数59名（前回報告 -4名）、臨時285 名（前回報告 +4名）
- 2019年3月
- 60名
- 2020年3月 -1
- 59名
- 2021年3月 -4
- 55名
- 2022年3月 -11
- 44名
- 2023年3月 -8
- 36名
- 2024年3月 +27
- 63名
- 2025年3月 -4
- 59名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 469名
- 2020年3月 -32
- 437名
- 2021年3月 -185
- 252名
- 2022年3月 -53
- 199名
- 2023年3月 +53
- 252名
- 2024年3月 +29
- 281名
- 2025年3月 +4
- 285名
その他の事業
2018年3月の従業員数84名（前回報告 -3名）、臨時244 名（前回報告 +61名）
- 2014年3月
- 75名
- 2015年3月 +8
- 83名
- 2016年3月 +9
- 92名
- 2017年3月 -5
- 87名
- 2018年3月 -3
- 84名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 140名
- 2015年3月 +34
- 174名
- 2016年3月 +26
- 200名
- 2017年3月 -17
- 183名
- 2018年3月 +61
- 244名
全社(共通)
2018年3月の従業員数35名（前回報告 -1名）、臨時210 名（前回報告 +9名）
- 2014年3月
- 64名
- 2015年3月 +2
- 66名
- 2016年3月 +2
- 68名
- 2017年3月 -32
- 36名
- 2018年3月 -1
- 35名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 198名
- 2015年3月 +38
- 236名
- 2016年3月 -27
- 209名
- 2017年3月 -8
- 201名
- 2018年3月 +9
- 210名
焼肉事業
2018年3月の従業員数358名（前回報告 -1名）、臨時1,899 名（前回報告 +28名）
- 2014年3月
- 281名
- 2015年3月 +38
- 319名
- 2016年3月 +11
- 330名
- 2017年3月 +29
- 359名
- 2018年3月 -1
- 358名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 1,739名
- 2015年3月 +31
- 1,770名
- 2016年3月 +57
- 1,827名
- 2017年3月 +44
- 1,871名
- 2018年3月 +28
- 1,899名
焼鳥事業
2018年3月の従業員数61名（前回報告 ±0名）、臨時423 名（前回報告 +2名）
- 2014年3月
- 55名
- 2015年3月 ±0
- 55名
- 2016年3月 +5
- 60名
- 2017年3月 +1
- 61名
- 2018年3月 ±0
- 61名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 393名
- 2015年3月 +5
- 398名
- 2016年3月 +5
- 403名
- 2017年3月 +18
- 421名
- 2018年3月 +2
- 423名
単体
その他
2025年3月の従業員数3名（前回報告 -2名）、臨時3 名（前回報告 ±0名）
- 2019年3月
- 10名
- 2020年3月 -6
- 4名
- 2021年3月 +1
- 5名
- 2022年3月 -4
- 1名
- 2024年3月 +4
- 5名
- 2025年3月 -2
- 3名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 38名
- 2020年3月 -20
- 18名
- 2021年3月 +6
- 24名
- 2022年3月 -23
- 1名
- 2024年3月 +2
- 3名
- 2025年3月 ±0
- 3名
レストラン
2025年3月の従業員数54名（前回報告 +21名）、臨時238 名（前回報告 +91名）
- 2022年3月
- 22名
- 2023年3月 +7
- 29名
- 2024年3月 +4
- 33名
- 2025年3月 +21
- 54名
臨時従業員数
- 2022年3月
- 17名
- 2023年3月 +123
- 140名
- 2024年3月 +7
- 147名
- 2025年3月 +91
- 238名
全社（共通）
2025年3月の従業員数38名（前回報告 ±0名）、臨時114 名（前回報告 -17名）
- 2019年3月
- 29名
- 2020年3月 +3
- 32名
- 2021年3月 +2
- 34名
- 2022年3月 +12
- 46名
- 2023年3月 +5
- 51名
- 2024年3月 -13
- 38名
- 2025年3月 ±0
- 38名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 131名
- 2020年3月 -21
- 110名
- 2021年3月 +7
- 117名
- 2022年3月 +37
- 154名
- 2023年3月 -31
- 123名
- 2024年3月 +8
- 131名
- 2025年3月 -17
- 114名
焼肉
2025年3月の従業員数189名（前回報告 -4名）、臨時1,256 名（前回報告 -75名）
- 2019年3月
- 352名
- 2020年3月 +12
- 364名
- 2021年3月 +14
- 378名
- 2022年3月 -25
- 353名
- 2023年3月 -43
- 310名
- 2024年3月 -117
- 193名
- 2025年3月 -4
- 189名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 1,574名
- 2020年3月 -236
- 1,338名
- 2021年3月 +55
- 1,393名
- 2022年3月 -39
- 1,354名
- 2023年3月 -119
- 1,235名
- 2024年3月 +96
- 1,331名
- 2025年3月 -75
- 1,256名
焼鳥
2025年3月の従業員数42名（前回報告 -1名）、臨時259 名（前回報告 +3名）
- 2019年3月
- 60名
- 2020年3月 -1
- 59名
- 2021年3月 -4
- 55名
- 2022年3月 -11
- 44名
- 2023年3月 -8
- 36名
- 2024年3月 +7
- 43名
- 2025年3月 -1
- 42名
臨時従業員数
- 2019年3月
- 469名
- 2020年3月 -32
- 437名
- 2021年3月 -185
- 252名
- 2022年3月 -53
- 199名
- 2023年3月 +53
- 252名
- 2024年3月 +4
- 256名
- 2025年3月 +3
- 259名
全社(共通)
2018年3月の従業員数32名（前回報告 +8名）、臨時154 名（前回報告 +11名）
- 2014年3月
- 53名
- 2015年3月 ±0
- 53名
- 2016年3月 +6
- 59名
- 2017年3月 -35
- 24名
- 2018年3月 +8
- 32名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 148名
- 2015年3月 +24
- 172名
- 2016年3月 -35
- 137名
- 2017年3月 +6
- 143名
- 2018年3月 +11
- 154名
焼肉事業
2018年3月の従業員数328名（前回報告 -1名）、臨時1,563 名（前回報告 -6名）
- 2014年3月
- 249名
- 2015年3月 +38
- 287名
- 2016年3月 +7
- 294名
- 2017年3月 +35
- 329名
- 2018年3月 -1
- 328名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 1,502名
- 2015年3月 -15
- 1,487名
- 2016年3月 +39
- 1,526名
- 2017年3月 +43
- 1,569名
- 2018年3月 -6
- 1,563名
焼鳥事業
2018年3月の従業員数61名（前回報告 ±0名）、臨時423 名（前回報告 +2名）
- 2014年3月
- 55名
- 2015年3月 ±0
- 55名
- 2016年3月 +5
- 60名
- 2017年3月 +1
- 61名
- 2018年3月 ±0
- 61名
臨時従業員数
- 2014年3月
- 393名
- 2015年3月 +5
- 398名
- 2016年3月 +5
- 403名
- 2017年3月 +18
- 421名
- 2018年3月 +2
- 423名
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