有価証券報告書-第25期(2022/10/01-2023/09/30)

(4)指標及び目標
人材の育成及び社内環境整備に関する方針に関する指標の内容並びに当該指標を用いた目標及び実績、指標及び目標
当社では、上記「(2)戦略」において記載した、人材の多様性の確保を含む人材の育成に関する方針及び社内環境整備に関する方針について、当社における令和5年9月期の状況は新型コロナウイルス感染症が令和5年5月8日から「5類感染症」になったものの、事業年度の過半の期間が2類相当の位置づけとなり、外食産業である当社の業績は前期同様に、新型コロナウイルスの感染症の影響を大きく受けて、不透明な状態が継続しておりました。このような状況のもとでは、正常な環境認識のもと、適切な目標値を設定できる状況ではなかったため、令和5年9月期に関しましては目標設定を行わず、今般の開示では令和5年9月末時点での実績を記載するにとどめることといたしました。当該指標は次のとおりであります。

指標	目標	実績
女性取締役	―	1名(12.5%)
女性店長・責任者数	―	11名(28.9%)
女性従業員数	―	36名(25.0%)
女性の新卒採用数	―	4名(25.0%)
男女間賃金差異	―	※49.0%
外国人従業員数	―	11名(7.6%)
60歳以上の高齢者採用数	―	4名(2.8%)
ふぐ免許取得者数	―	82名(56.9%)

※ 全従業員による統計値