訂正有価証券届出書(新規公開時)

(収益認識関係)
前事業年度(自 2022年3月1日 至 2023年2月28日)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
(単位:千円)

事業の名称	合計
ラーメン事業	7,497,318
レストラン事業	1,749,697
ステーキ事業	1,261,339
肉寿司事業	559,103
フランチャイズ事業	447,752
その他	158,360
顧客との契約から生じる収益	11,673,571
その他の収益	168,208
外部顧客への売上高	11,841,779

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
「第5 経理の状況 1.財務諸表 (1)財務諸表 「注記事項」 (重要な会計方針)の「7.収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当事業年度末において存在する顧客との契約から翌事業年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
①契約資産及び契約負債の残高等
(単位:千円)

区分	当事業年度
	期首残高	期末残高
顧客との契約から生じた債権 売掛金	81,886	243,977

②残存履行義務に配分した取引価格
該当事項はありません。
当事業年度(自 2023年3月1日 至 2024年2月29日)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
(単位:千円)

事業の名称	合計
ラーメン事業	10,176,425
レストラン事業	2,360,055
ステーキ事業	1,443,275
肉寿司事業	434,713
フランチャイズ事業	680,489
その他	45,490
顧客との契約から生じる収益	15,140,450
その他の収益	171,116
外部顧客への売上高	15,311,567

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
「第5 経理の状況 1.財務諸表 (1)財務諸表 「注記事項」 (重要な会計方針)の「7.収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当事業年度末において存在する顧客との契約から翌事業年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
①契約資産及び契約負債の残高等
(単位:千円)

区分	当事業年度
	期首残高	期末残高
顧客との契約から生じた債権 売掛金	243,977	424,334

②残存履行義務に配分した取引価格
該当事項はありません。