有価証券報告書-第11期(2025/03/01-2026/02/28)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前事業年度(自 2024年3月1日 至 2025年2月28日)
(単位:千円)

事業の名称	合計
ラーメン事業	11,569,488
レストラン事業	2,736,812
ステーキ事業	1,489,023
寿司事業	481,418
フランチャイズ事業	661,754
その他	41,675
顧客との契約から生じる収益	16,980,173
その他の収益	178,904
外部顧客への売上高	17,159,077

当事業年度(自 2025年3月1日 至 2026年2月28日)
(単位:千円)

事業の名称	合計
ラーメン事業	12,282,154
レストラン事業	2,859,108
ステーキ事業	1,339,377
寿司事業	470,616
フランチャイズ事業	725,145
その他	32,813
顧客との契約から生じる収益	17,709,216
その他の収益	186,066
外部顧客への売上高	17,895,282

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
「第5 経理の状況 1.財務諸表 (1)財務諸表 「注記事項」 (重要な会計方針)の「7.収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当事業年度末において存在する顧客との契約から翌事業年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
①契約資産及び契約負債の残高等
前事業年度(自 2024年3月1日 至 2025年2月28日)
該当事項はありません。
当事業年度(自 2025年3月1日 至 2026年2月28日)
該当事項はありません。
②残存履行義務に配分した取引価格
当社においては、残存履行義務に配分した取引価格の注記にあたって実務上の便法を適用し、当初に予想される契約期間が1年以内の取引及び、売上高または使用料に基づくロイヤリティ等の変動対価に関しては、記載を省略しております。
また、顧客との契約から生じる対価の中に、取引価格に含まれていない重要な金額はありません。