売上高

有報情報

#1 その他、財務諸表等（連結）

当事業年度における四半期情報等

(累計期間)	第1四半期	第2四半期	第3四半期	当事業年度
売上高(千円)	7,510,932	13,251,730	17,856,351	27,734,375
税引前四半期(当期)純利益金額又は税引前四半期純損失金額(△)(千円)	541,004	488,042	△272,642	814,554

2015/04/27 9:50

#2 セグメント情報等、財務諸表（連結）

当社は、チョコレート、焼菓子、チーズケーキ、プリンなどの洋菓子製造販売を主な事業内容とし、他に喫茶・レストラン事業を行っております。したがって、「洋菓子製造販売事業」と「喫茶・レストラン事業」の2つを報告セグメントとしております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と同一であります。

2015/04/27 9:50

#3 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
なお、セグメント資産及び負債については、経営資源の配分の決定及び業績を評価するための検討対象としていないため、記載しておりません。2015/04/27 9:50

#4 対処すべき課題（連結）

平成27年1月期を起点とする3ヵ年の新中期経営計画「MVP88 Step2」では、CHALLENGE「挑戦」をスローガンに、引き続き「筋肉質な企業構造」への変革は継続しつつ、その企業構造をベースとして、市場、商品、技術、人材育成といったあらゆる面で積極的に挑戦し、次代に向けて持続的発展のための基礎作りに取り組んでおり、平成28年1月期は2年目となります。
MVP88 Step2の最終年度である平成29年1月期の目標数値は、売上高27,500百万円、営業利益率3.0%です。
目標達成に向けた具体的な内容は以下のとおりです。

2015/04/27 9:50

#5 業績等の概要

販売面におきましては、焼菓子「ファヤージュ」のリニューアルをはじめとする基本商品(チョコレート、焼菓子、チーズケーキ、プリン)の売上向上、イベント商品の強化、地域限定、季節限定スイーツの積極的展開などにより売上獲得に努めてまいりました。また、生産面におきましては、生産性向上を目的とした「生産改革プロジェクト」を実施するとともに、内製化の推進などにより生産の効率化を図りました。
こうした全社一丸となった業務遂行にもかかわらず、消費税増税や天候不順の影響もあり、売上高は27,734百万円(前期比0.7%減)となりました。
損益面におきましては、円安の影響による原材料費の上昇はありましたが、工場生産性の向上に努めたことなどにより売上原価率は改善いたしました。しかしながら、新規出店や改装に伴う経費が増加したことなどにより、営業利益は727百万円(前期比9.5%減)、経常利益は801百万円(前期比10.2%減)、当期純利益は402百万円(前期比14.4%減)となりました。

2015/04/27 9:50

#6 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

中期経営計画 MVP88 Step2 CHALLENGE 「挑戦」 の初年度にあたる当事業年度は、消費税増税や天候不順の影響もあり、3期ぶりの減収となりました。
(売上高)
売上高は27,734百万円となり、前事業年度と比較し190百万円の減少(前期比0.7%減)となりました。

2015/04/27 9:50