訂正有価証券届出書(新規公開時)

第69期連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)
当社グループの研究開発活動は、開発研究所・研究開発部が中心となり、家庭用チルド麺・冷凍麺類、業務用冷凍麺・チルド麺類などの商品の研究開発を行っております。
研究開発におきましては、当社経営コンセプト「おいしい笑顔をお届けします」の実現及び経営方針の項目である「SDGsへの取り組み強化」に向けて、当社開発キーワードとして掲げている『7K』(「健康」「簡便」「高品質」「買いおき」「経済性」「国産」「環境」)に関連する研究開発を日々重ねており、社会環境・市場変化への対応や社会課題への取り組みを強化すると同時に、「安全・安心」で「お客様視点の価値ある商品」の開発に向けて鋭意努力してまいります。
当連結会計年度における当社開発研究所・研究開発部が支出した研究開発費の総額は、443百万円であります。
(1)国産原材料の拡大
国産原材料の拡大取り組みとして、主原料である小麦粉やそば粉の国産化に加え、家庭用チルド「中華焼ビーフン」の米粉を国産化することで品質価値向上を実現しており、今後さらなる国産原材料の拡大に取り組んでまいります。
(2)健康機能研究による商品開発
健康機能研究については、「機能性表示食品(血糖値上昇抑制)」「糖質カット商品」「食塩ゼロ商品」「そばの健康機能性」等の研究及び商品開発を実施しております。
健康機能研究は、原材料メーカー・大学との共同研究(研究委託)を行っており、「機能性表示食品(血糖値上昇抑制)」の研究開発において成果を上げております。今後新たな健康機能研究及び新商品開発に向けて研究を進めてまいります。
(3)食品ロス削減に向けた賞味期限延長取り組み
家庭用チルド生中華麺類(「時計台」「もみ打ち」冷し中華他)・「鉄板麺」の賞味期限延長により、食品ロス削減に寄与できる成果を上げております。今後さらなる食品ロス削減に向けて新たな保存技術研究を行ってまいります。
(4)プラスチック使用量削減による環境取り組み
環境取り組みとして、家庭用チルド商品(「時計台」らーめん類、まぜそば類、「もみ打ち」ざる麺類、「中華焼ビーフン」他)のプラスチックトレー不使用包装形態の実現によりプラスチック使用量を削減しており、今後さらなる環境取り組みを行ってまいります。
第70期第1四半期連結累計期間(自 2024年4月1日 至 2024年6月30日)
当社グループの研究開発活動は、開発研究所・研究開発部が中心となり、家庭用チルド麺・冷凍麺類、業務用冷凍麺・チルド麺類などの商品の研究開発を行っております。
研究開発におきましては、当社経営コンセプト「おいしい笑顔をお届けします」の実現及び経営方針の項目である「次世代成長を担う商品・サービスの探索・開発」に向けて、当社開発キーワードとして掲げている『7K』(「健康」「簡便」「高品質」「買いおき」「経済性」「国産」「環境」)に関連する研究開発を日々重ねており、社会環境・市場変化への対応や社会課題への取り組みを強化すると同時に、「安全・安心」で「お客様視点の価値ある商品」の開発に向けて鋭意努力してまいります。
当第1四半期連結累計期間における当社開発研究所・研究開発部が支出した研究開発費の総額は、112百万円であります。
(1)国産原材料の拡大
家庭用チルド「本生」ラーメンの国産小麦粉化により、国産原材料の拡大及び品質価値向上を実現しております。
今後もさらなる国産原材料の拡大に取り組んでまいります。
(2)健康機能研究による商品開発
健康機能研究については、「機能性表示食品(血糖値上昇抑制他)」「糖質カット」「食塩ゼロ」「そばの健康機能性」等の研究及び商品開発を実施しております。
健康機能性研究は、原材料メーカー・大学との共同研究(研究委託)を行っており、今後新たな健康機能性を有する新商品開発に向けて研究を進めてまいります。
(3)食品ロス削減に向けた賞味期限延長取り組み
食品ロス削減に向けて、家庭用チルド商品類を中心に賞味期限延長の研究及び商品開発を実施しており、今後さらなる食品ロス削減に向けて新たな保存技術研究に取り組んでまいります。
(4)プラスチック使用量削減による環境取り組み
環境取り組みとして、家庭用チルド商品のプラスチックトレー不使用包装形態化及び包装フィルムサイズ縮小等のプラスチック使用量の削減検討を実施しており、今後さらなる環境取り組みを行ってまいります。