当社グループの研究開発活動は、調味料および機能食品の新製品開発、ならびに基幹製品の用途開発とテクニカルサービスが中心であります。調味料の新製品開発は主に顧客からの依頼開発であり、それに加え、調味料開発グループでは当社オリジナル品の開発や受託生産品の導入を行っております。東京開発グループでは、つゆ、たれ分野を中心に、スピーディーできめ細やかな対応により成長著しい中食分野への展開を進めております。機能食品の新製品開発は機能性素材開発グループが担当し、産学連携によるオープンイノベーションを推進しております。更に、新たな事業分野創出を図るべく、新規開拓グループが化粧品や農業分野の製品開発・応用研究にも積極的に取り組んでおります。特に、農業分野においては、キチン・キトサン研究で培った技術で開発した「低分子量キチン(LMC)」を展開しています。LMCは植物の健全な生長をサポートする“バイオスティミュラント資材”であり、2021年5月に農林水産省が発表した『みどりの食料システム戦略』のなかで化学農薬・化学肥料の削減目標が示されたため、非常に注目が高まっています。
調味料及び機能性食品等の研究開発活動は開発本部で行っており、当連結会計年度において、これらの活動に要した研究開発費は162百万円であります。
(1) 調味料
2022/06/23 14:19
10年以上蓄積したファイナンスデータとAIを掛け合わせて、投資の意思決定を加速させるポジションです。
