有価証券報告書-第37期(2022/10/01-2023/09/30)

(3)戦略
① フードロスの軽減
店舗においては食品を売り切る指導を行っております。
賞味期限の近い商品やその日の天候の変化などによる外部状況を敏速に判断しお手頃価格での販売をし、フードロス低減に取り組んでおります。
また「てまえどり」POPを提示しお客様へのフードロス低減の取り組みを目指しております。
製造企業様に対しては、製造の関係上に発生する発注数の誤差が出た商品に関しては積極的に買い取り、製造企業様での食品ロスの軽減を目指しております。
また各企業様から出るアウトレット商品も積極的に買い取り、弊社の加工技術により商品化しフードロスの低減を目指しております。
② DE&I(ダイバーシティ・エクイティ&インクルージョン)
多様性を認め合え、人材の能力を最大限活かし、すべての従業員がやりがいを持って働くことができるようにし、事業を成長させ職場環境の改善や各種制度の改善に努めます。