当第1四半期累計期間は、さらに1時間前倒した9時開店営業を順次拡大させております。今後も引き続き、さらなる営業時間の拡大の可能性について検討を行い、効果があれば全店に拡大する予定であります。
また、新たな商品カテゴリーとして2022年2月より導入しました「丼」につきましては、当第1四半期累計期間に初夏の商品として海鮮丼を導入したことにより女性のお客様を中心に好評のため、丼の売上高構成比がさらに増加しており、お客様の購買実績が「うどん+天ぷら」から、「うどん+丼」へと変化することによって客単価の上昇に大きく貢献しております。
今後も市場や競合他社との差別化を目指して「うどん」「丼」以外の商品カテゴリーの導入を検討するとともに、テイクアウトやデリバリーにおいても注文率の高い「うどん弁当」を核とした販売拡大や昨年導入した自社アプリを積極的に活用したデジタルマーケティングを強化してまいります。

2022/08/12 16:00

#2 収益認識関係、四半期財務諸表（連結）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報
当社は、フードサービス事業の単一セグメントであり、顧客との契約から生じる収益は店舗における商品販売のみであることから、収益の分解情報は省略しております。なお、顧客との契約から生じる収益以外の収益はありません。

2022/08/12 16:00

#3 発行済株式、株式の総数等（連結）

② 【発行済株式】

種類	第1四半期会計期間末現在発行数(株)(2022年6月30日)	提出日現在発行数(株)(2022年8月12日)	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	2,855,699	2,855,699	東京証券取引所スタンダード市場	単元株式数は100株であります。
A種優先株式	1	1	―	(注)1,2
B種優先株式	1	1	―	(注)3,4
計	2,855,701	2,855,701	―	―

(注)1 A種優先株式は、現物出資(債務の株式化400,000千円)によって発行されたものであります。
2 A種優先株式の内容は次のとおりであります。

2022/08/12 16:00

#4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

2022/08/12 16:00