時価

225億円

PER 予

62.52倍

2010年以降

赤字-92.34倍
（2010-2025年）

PBR

2.34倍

2010年以降

0.66-3.18倍
（2010-2025年）

配当予

0.71%

ROE 予

3.75%

ROA 予

1.06%

資料

Link

CSV,JSON

従業員数の推移

【有報】: 従業員の状況

連結

2025年3月の従業員数992名（前回報告 +26名）、臨時2,768 名（前回報告 +205名）

2014年3月: 968名
2015年3月 +17: 985名
2016年3月 +9: 994名
2017年3月 -13: 981名
2018年3月 +30: 1,011名
2019年3月 +1: 1,012名
2020年3月 +30: 1,042名
2021年3月 +35: 1,077名
2022年3月 -77: 1,000名
2023年3月 -42: 958名
2024年3月 +8: 966名
2025年3月 +26: 992名

臨時従業員数

2014年3月: 3,785名
2015年3月 +94: 3,879名
2016年3月 +4: 3,883名
2017年3月 -97: 3,786名
2018年3月 -86: 3,700名
2019年3月 -113: 3,587名
2020年3月 -410: 3,177名
2021年3月 -1,056: 2,121名
2022年3月 -194: 1,927名
2023年3月 +362: 2,289名
2024年3月 +274: 2,563名
2025年3月 +205: 2,768名

従業員一人当たり
年度	売上高	営業利益	経常利益	純利益	固定資産
2014年3月	37百万	0.34百万	0.35百万	-0.14百万	24百万
2015年3月	37百万	0.16百万	0.16百万	0.6百万	24百万
2016年3月	39百万	0.46百万	0.46百万	0.37百万	23百万
2017年3月	40百万	0.42百万	0.44百万	0.43百万	23百万
2018年3月	40百万	0.55百万	0.67百万	0.81百万	22百万
2019年3月	41百万	0.72百万	0.74百万	0.33百万	26百万
2020年3月	37百万	-0.24百万	-0.2百万	-1百万	25百万
2021年3月	21百万	-4.2百万	-4.4百万	-4.8百万	24百万
2022年3月	23百万	-2.2百万	-2.3百万	0.51百万	24百万
2023年3月	31百万	-0.4百万	-0.5百万	-1.2百万	24百万
2024年3月	38百万	0.44百万	0.39百万	1.1百万	23百万
2025年3月	42百万	0.96百万	0.94百万	0.65百万	22百万

単体

2025年3月の従業員数75名（前回報告 +8名）、臨時11 名（前回報告 +1名）

2014年3月: 703名
2015年3月 +15: 718名
2016年3月 -667: 51名
2017年3月 +2: 53名
2018年3月 +3: 56名
2019年3月 -3: 53名
2020年3月 -9: 44名
2021年3月 -8: 36名
2022年3月 +20: 56名
2023年3月 +5: 61名
2024年3月 +6: 67名
2025年3月 +8: 75名

臨時従業員数

2014年3月: 3,478名
2015年3月 +63: 3,541名
2016年3月 -3,532: 9名
2017年3月 ±0: 9名
2018年3月 +1: 10名
2019年3月 +1: 11名
2020年3月 -1: 10名
2021年3月 -2: 8名
2022年3月 ±0: 8名
2023年3月 -2: 6名
2024年3月 +4: 10名
2025年3月 +1: 11名

従業員の年齢および勤続年数

平均年齢

2014年3月: 38.16歳
2015年3月 +0.49歳: 38.65歳
2016年3月 +4.79歳: 43.44歳
2017年3月 -0.15歳: 43.29歳
2018年3月 -0.02歳: 43.27歳
2019年3月 +1.13歳: 44.4歳
2020年3月 +4.46歳: 48.86歳
2021年3月 -0.74歳: 48.12歳
2022年3月 +1.79歳: 49.91歳
2023年3月 -0.38歳: 49.53歳
2024年3月 -1.06歳: 48.47歳
2025年3月 -1.5歳: 46.97歳

平均勤続年数

2014年3月: 12.54年
2015年3月 +0.1年: 12.64年
2016年3月 +2.12年: 14.76年
2017年3月 -0.12年: 14.64年
2018年3月 -1.67年: 12.97年
2019年3月 +0.72年: 13.69年
2020年3月 +2年: 15.69年
2021年3月 -0.57年: 15.12年
2022年3月 -5.02年: 10.1年
2023年3月 +0.04年: 10.14年
2024年3月 +0.61年: 10.75年
2025年3月 -1.44年: 9.31年

セグメント別の従業員数

連結

その他

2025年3月の従業員数28名（前回報告 -1名）、臨時21 名（前回報告 +2名）

2014年3月: 22名
2015年3月 ±0: 22名
2016年3月 +3: 25名
2017年3月 ±0: 25名
2018年3月 +1: 26名
2019年3月 -1: 25名
2020年3月 +2: 27名
2021年3月 +5: 32名
2022年3月 +4: 36名
2023年3月 -4: 32名
2024年3月 -3: 29名
2025年3月 -1: 28名

臨時従業員数

2014年3月: 24名
2015年3月 +1: 25名
2016年3月 -2: 23名
2017年3月 -1: 22名
2018年3月 +3: 25名
2019年3月 -1: 24名
2020年3月 -5: 19名
2021年3月 ±0: 19名
2022年3月 -5: 14名
2023年3月 -2: 12名
2024年3月 +7: 19名
2025年3月 +2: 21名

レストラン事業

2025年3月の従業員数580名（前回報告 -10名）、臨時2,222 名（前回報告 +97名）

2014年3月: 634名
2015年3月 +10: 644名
2016年3月 -20: 624名
2017年3月 -9: 615名
2018年3月 +26: 641名
2019年3月 +26: 667名
2020年3月 +8: 675名
2021年3月 +39: 714名
2022年3月 -58: 656名
2023年3月 -42: 614名
2024年3月 -24: 590名
2025年3月 -10: 580名

臨時従業員数

2014年3月: 3,466名
2015年3月 +64: 3,530名
2016年3月 -8: 3,522名
2017年3月 -136: 3,386名
2018年3月 -104: 3,282名
2019年3月 -106: 3,176名
2020年3月 -403: 2,773名
2021年3月 -899: 1,874名
2022年3月 -272: 1,602名
2023年3月 +287: 1,889名
2024年3月 +236: 2,125名
2025年3月 +97: 2,222名

不動産賃貸事業

2025年3月の従業員数7名（前回報告 -1名）

2014年3月: 4名
2015年3月 ±0: 4名
2016年3月 ±0: 4名
2017年3月 -1: 3名
2018年3月 ±0: 3名
2019年3月 ±0: 3名
2020年3月 +1: 4名
2021年3月 ±0: 4名
2022年3月 -1: 3名
2023年3月 +1: 4名
2024年3月 +4: 8名
2025年3月 -1: 7名

全社（共通）

2025年3月の従業員数53名（前回報告 +8名）、臨時4 名（前回報告 ±0名）

2019年3月: 58名
2020年3月 -10: 48名
2021年3月 -8: 40名
2022年3月 -7: 33名
2023年3月 +7: 40名
2024年3月 +5: 45名
2025年3月 +8: 53名

臨時従業員数

2019年3月: 11名
2020年3月 -1: 10名
2021年3月 -2: 8名
2022年3月 -2: 6名
2023年3月 -2: 4名
2024年3月 ±0: 4名
2025年3月 ±0: 4名

業務用冷凍食品製造事業

2025年3月の従業員数86名（前回報告 +2名）、臨時345 名（前回報告 +53名）

2014年3月: 40名
2015年3月 -2: 38名
2016年3月 +6: 44名
2017年3月 +5: 49名
2018年3月 ±0: 49名
2019年3月 +1: 50名
2020年3月 +2: 52名
2021年3月 +7: 59名
2022年3月 +11: 70名
2023年3月 +10: 80名
2024年3月 +4: 84名
2025年3月 +2: 86名

臨時従業員数

2014年3月: 100名
2015年3月 +26: 126名
2016年3月 +14: 140名
2017年3月 +38: 178名
2018年3月 +5: 183名
2019年3月 -1: 182名
2020年3月 +10: 192名
2021年3月 +5: 197名
2022年3月 +69: 266名
2023年3月 +60: 326名
2024年3月 -34: 292名
2025年3月 +53: 345名

機内食事業

2025年3月の従業員数189名（前回報告 +29名）、臨時173 名（前回報告 +54名）

2014年3月: 123名
2015年3月 +5: 128名
2016年3月 +30: 158名
2017年3月 -9: 149名
2018年3月 -3: 146名
2019年3月 +11: 157名
2020年3月 +17: 174名
2021年3月 +2: 176名
2022年3月 -24: 152名
2023年3月 -15: 137名
2024年3月 +23: 160名
2025年3月 +29: 189名

臨時従業員数

2014年3月: 182名
2015年3月 +4: 186名
2016年3月 -1: 185名
2017年3月 +2: 187名
2018年3月 +9: 196名
2019年3月 -5: 191名
2020年3月 -11: 180名
2021年3月 -159: 21名
2022年3月 +15: 36名
2023年3月 +19: 55名
2024年3月 +64: 119名
2025年3月 +54: 173名

運輸事業

2025年3月の従業員数49名（前回報告 -1名）、臨時3 名（前回報告 ±0名）

2014年3月: 67名
2015年3月 ±0: 67名
2016年3月 -9: 58名
2017年3月 -1: 57名
2018年3月 +2: 59名
2019年3月 -7: 52名
2020年3月 +10: 62名
2021年3月 -10: 52名
2022年3月 -2: 50名
2023年3月 +1: 51名
2024年3月 -1: 50名
2025年3月 -1: 49名

臨時従業員数

2014年3月: 1名
2015年3月 ±0: 1名
2016年3月 ±0: 1名
2017年3月 ±0: 1名
2018年3月 ±0: 1名
2019年3月 +2: 3名
2020年3月 ±0: 3名
2021年3月 -1: 2名
2022年3月 +1: 3名
2023年3月 ±0: 3名
2024年3月 ±0: 3名
2025年3月 ±0: 3名

全社(共通)

2018年3月の従業員数87名（前回報告 +4名）、臨時13 名（前回報告 +1名）

2014年3月: 78名
2015年3月 +4: 82名
2016年3月 -1: 81名
2017年3月 +2: 83名
2018年3月 +4: 87名

臨時従業員数

2014年3月: 12名
2015年3月 -1: 11名
2016年3月 +1: 12名
2017年3月 ±0: 12名
2018年3月 +1: 13名

単体

その他

2025年3月の従業員数15名（前回報告 +1名）、臨時7 名（前回報告 +2名）

2022年3月: 20名
2023年3月 -3: 17名
2024年3月 -3: 14名
2025年3月 +1: 15名

臨時従業員数

2022年3月: 2名
2023年3月 ±0: 2名
2024年3月 +3: 5名
2025年3月 +2: 7名

不動産賃貸事業

2025年3月の従業員数7名（前回報告 -1名）

2022年3月: 3名
2023年3月 +1: 4名
2024年3月 +4: 8名
2025年3月 -1: 7名

全社（共通）

2025年3月の従業員数53名（前回報告 +8名）、臨時4 名（前回報告 ±0名）

2022年3月: 33名
2023年3月 +7: 40名
2024年3月 +5: 45名
2025年3月 +8: 53名

臨時従業員数

2022年3月: 6名
2023年3月 -2: 4名
2024年3月 ±0: 4名
2025年3月 ±0: 4名

うどん

2015年3月の従業員数259名（前回報告 -1名）、臨時1,484 名（前回報告 -18名）

2014年3月: 260名
2015年3月 -1: 259名

臨時従業員数

2014年3月: 1,502名
2015年3月 -18: 1,484名

そば

2015年3月の従業員数233名（前回報告 +13名）、臨時1,271 名（前回報告 +114名）

2014年3月: 220名
2015年3月 +13: 233名

臨時従業員数

2014年3月: 1,157名
2015年3月 +114: 1,271名

アジア

2015年3月の従業員数78名（前回報告 -11名）、臨時409 名（前回報告 -59名）

2014年3月: 89名
2015年3月 -11: 78名

臨時従業員数

2014年3月: 468名
2015年3月 -59: 409名

全社(共通)

2015年3月の従業員数74名（前回報告 +5名）、臨時11 名（前回報告 -1名）

2014年3月: 69名
2015年3月 +5: 74名

臨時従業員数

2014年3月: 12名
2015年3月 -1: 11名

和食

2015年3月の従業員数33名（前回報告 +2名）、臨時173 名（前回報告 +26名）

2014年3月: 31名
2015年3月 +2: 33名

臨時従業員数

2014年3月: 147名
2015年3月 +26: 173名

洋食

2015年3月の従業員数41名（前回報告 +7名）、臨時193 名（前回報告 +1名）

2014年3月: 34名
2015年3月 +7: 41名

臨時従業員数

2014年3月: 192名
2015年3月 +1: 193名

9850 グルメ杵屋

従業員数の推移

連結

臨時従業員数

単体

臨時従業員数

従業員の年齢および勤続年数

平均年齢

平均勤続年数

セグメント別の従業員数

連結

その他

臨時従業員数

レストラン事業

臨時従業員数

不動産賃貸事業

全社（共通）

臨時従業員数

業務用冷凍食品製造事業

臨時従業員数

機内食事業

臨時従業員数

運輸事業

臨時従業員数

全社(共通)

臨時従業員数

単体

その他

臨時従業員数

不動産賃貸事業

全社（共通）

臨時従業員数

うどん

臨時従業員数

そば

臨時従業員数

アジア

臨時従業員数

全社(共通)

臨時従業員数

和食

臨時従業員数

洋食

臨時従業員数