売上高

有報情報

#1 収益認識関係、四半期連結財務諸表（連結）

	前第3四半期連結累計期間自 令和3年4月1日至 令和3年12月31日	当第3四半期連結累計期間自 令和4年4月1日至 令和4年12月31日
直営店舗売上高	66,736,003	74,702,425
外部販売売上高	3,387,540	4,030,780
その他	222,257	206,837
その他の収益	-	-
外部顧客への売上高	70,345,801	78,940,043

2023/02/10 10:55

#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

②経営成績
売上高につきましては、既存店売上が前年同期比109.4%と前年を上回ったことに加え、前年度以降の新規出店等による売上増加分が寄与したこと等により、前年同期比12.2%増の789億40百万円となりました。
売上高の増加により、固定費の占める割合が低下したこと等により、売上原価につきましては、原価率が前年同期の34.8%から33.5%、販売費及び一般管理費につきましては、売上高に対する比率が前年同期の68.8%から64.7%となりました。なお、当社において重視すべき指標と認識しているFLコスト(売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト)の売上高比は、前年同期の68.4%から65.7%へと改善いたしました。

2023/02/10 10:55

#3 追加情報、四半期連結財務諸表（連結）

(会計上の見積りの不確実性に関する事項について)
当社グループは、前事業年度の有価証券報告書に記載した固定資産の減損損失の算定における仮定について、売上高は回復傾向にあるものの、原料・資材・エネルギー単価の高騰等により、厳しい経営環境ではありますが、様々な施策等により、将来キャッシュ・フローへの影響は軽微であると判断しているため、重要な変更を行っておりません。

2023/02/10 10:55