売上総利益又は売上総損失（△）

有報情報

#1 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

総売上高の92.0%を占めるメニュー商品の売上高は80億95百万円(前年度比98.8%)、特売商品の売上高は6億96百万円(前年度比98.8%)になりました。
③ 売上総利益
売上総利益は84百万円減少の33億78百万円(前年度比97.6%)になりました。天候不順等に伴う一連の食品価格の高止まりはありましたが、効率的な仕入体制の構築を目的としたシステム改善を図り、仕入価格の安定化に努めたことなどにより、売上原価率は61.6%とほぼ前年並み(前年度は61.1%)になりました。

2017/11/14 16:03