有価証券報告書-第56期(2025/04/01-2026/03/31)

(1)【人材戦略に関する基本方針等】
① 酒販事業における基本方針等
1 人材戦略における基本方針等
酒販事業においては基本理念である「流通、販売の合理化を実践し、消費生活を豊かにすることで社会に貢献する」の実現に向け、店舗運営力・顧客満足度の向上を担う人材の確保・育成が重要な経営課題であると認識しております。
この認識のもと性別、国籍、学歴、年齢に関係なく、多様な知見を有する人材を採用しており、これらの人材が活躍できるよう、性別や年齢、職歴に関係なくチャレンジできる店長登用制度や、自己啓発を支援するキャリアアップ支援制度を推進しています。また、業務理解レベルや各部所属長により推薦された人材等を中心に「地区長候補者研修」、「ポジティブアクション研修」等の各種研修会を年度計画に基づき定期的に開催し、次世代の経営者、専門性の高い店舗運営の中核人材の育成に努めるとともに、ジョブ型雇用制度導入による柔軟な人材活用を可能としているため、高い専門知識を持つ人材については積極的に登用しています。女性従業員が活き活きと働き、活躍できる職場環境作りや、個々のワークライフバランスの実現に向けた施策として、育児・子育て・介護等の様々なライフステージに対応した働き方を可能とする仕組み作りに常に取り組み、女性社員を主体としたポジティブアクション研修会では、管理職としてのマインドの醸成とスキルの向上を図り、より多くの女性管理職を登用できるように育成しています。
また、外国人、障害者の雇用にも積極的に取組み、雇用率の維持・拡大に努めております。
2 従業員の給与の額及び内容の決定に関する方針
酒販事業においては従業員の安心と意欲こそがお客様の再来店を促す源泉であると判断し、人件費をコストではなく成長への投資と捉え、労働市場や競合他社の水準等も考慮し、競争力のある処遇体系の維持に努めるべく、賃金改定を実施しております。コスト上昇が続く厳しい場面でも投資継続によりエンゲージメント向上と、離職率低減を図っております。
給与は基本給及び賞与で構成され、基本給は職務内容及び能力を総合的に勘案して決定しております。
賞与は会社業績及び個人評価を総合的に勘案して決定しております。個人評価は、定量面(店舗業績等)及び定性面(接客品質、チーム貢献等)を組み合わせ公正な評価となるよう運用することで店舗運営力、顧客満足度の向上を担う人材育成を促す設計としております。
② 外食事業における基本方針等
1 人材戦略における基本方針等
外食事業においては「店舗を創る主役は、人である」という考えのもと、従業員を価値創造の源泉である「人財」と位置付けております。人財への投資が持続的成長の源泉であり、全員経営を加速するべく、人財の確保と育成に取り組んでおります。
マネジメントの質の向上と個の力の最大化を目指し、従来のトップダウン型から現場の主体的なアクションを促す「対話型マネジメント」へ転換を図っております。組織の要となるマネージャー職・店長職には新任研修のほか、コーチング研修等を継続的に実施しております。リーダーシップ教育を通じて、店舗スタッフが自ら考え、スピード感をもって行動することでお客様に喜ばれる一歩先の行動ができる自律型組織への変革を進めております。また、多様な人財が互いに高め合う「共育」をコンセプトに、外国籍社員や中途人財、女性の活躍を推進しております。飲食業の根幹である「調理力」の強化と継承に加え、DX活用により捻出した時間を「人ならではの接客」に充てることで、地域一番店に相応しい高付加価値なサービスの実現を目指しております。足元では、スローガンとして、「変える勇気、変わる覚悟、全員で創る地域一番店」の実現に向けて取り組み、従業員一人一人が成長を実感できる環境を推進しております。
そのほか、年末商戦の売上目標を達成した店舗スタッフの表彰式と従業員の一致団結を目的として、外食グループを対象とした親睦会を全国5拠点で開催いたしました。そのなかで、惜しくもトップ10の成績には届かなかったものの、日々の業務において「地域一番店」にふさわしい行動を愚直に実行し、成長が期待されるスタッフを「NEXT HERO賞」として表彰しております。次世代の芽を大切に育て、持続的成長への強固な土台構築に努めております。
2 従業員の給与の額及び内容の決定に関する方針
外食事業においては、人件費をコストではなく従業員と組織の成長への投資と捉えております。コスト上昇が続く厳しい局面でも、従業員の安心と意欲こそがお客様の再来店を促す源泉であると考えており、エンゲージメント向上と離職率低減を図るため、従業員の挑戦や成果に対して適切に処遇・報酬を決定するよう努めております。
給与は基本給及び賞与で構成され、基本給は職務内容及び能力を総合的に勘案して決定しております。
賞与は会社業績及び個人評価を総合的に勘案して決定しております。個人評価は、定量面(店舗業績等)及び定性面(接客品質、チーム貢献等)を組み合わせ公正な評価となるよう運用することで店舗運営力、顧客満足度の向上を担う人材育成を促す設計としております。