#1 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）: 外食産業における人手不足による限定営業の影響を受けながらも、ラーメン事業においては、「中華そば」、「中華そばプレミアム」、「餃子極」をコアメニューとしながら、「カレーらーめん」「月見らーめん」「平田牧場Wチャーシューめん」等の期間限定商品を随時投入しました。また、ランチタイム以外の時間帯に訴求できる新商品として「幸楽苑の福島もつ鍋」を投入し、ご好評いただいております。
店舗展開は、「幸楽苑 since1954+幸楽苑のからあげ家」へ4店舗を業態転換いたしました。店舗数は、直営店386店舗(前年同期比17店舗減)となり、業態別には「幸楽苑」376店舗、「KOURAKUEN THE RAMEN CAFE」1店舗、「幸楽苑 since1954+幸楽苑のからあげ家」6店舗、「幸楽苑の家系らーめんトラック野郎 since2021」3店舗となりました。また、通販ではECサイトのキャンペーンに参加し認知度アップをはかったものの、売上高は117百万円(前年同期比34.7%減)となり、2021年8月より開始した外販では積極的に新規顧客開拓の提案活動を進め、売上高は8百万円(前年同期比53.4%増)となりました。
この結果、ラーメン事業の売上高は17,260百万円(前年同期比0.1%増)となりました。
2023/02/14 12:04
#2 追加情報、四半期連結財務諸表（連結）: (コロナウイルス関連)
新型コロナウイルス感染症の影響により依然として厳しい経営環境が続いております。当第3四半期連結会計期間においては、既存店の売上高及びお客様数はそれぞれ前年同期比99.9%、89.5%となりました。また、営業損失についても改善の兆しが見えてきております。
しかし、再び国内の感染者数が増加に転じたことにより、感染症の収束時期が明確に見込めないことから、状況は改善するもののコロナ禍の影響は継続すると仮定し、繰延税金資産の回収可能性の判断や固定資産の減損損失の認識要否の判断等を行っております。
2023/02/14 12:04