売上高

有報情報

#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）

Ⅰ 前第3四半期連結累計期間(自 平成28年4月1日 至 平成28年12月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

2018/02/13 16:01

#2 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

また、日替りシリーズだけでなく、価格帯に応じた価値のあるメニューの提供、買い合わせメニューの充実を図るとともに、食材価格の上昇に対応した一部メニュー価格の見直しについても検討し、客単価・収益の改善を図っております。なお、オペレーションの改善や営業時間の見直しを継続して実施し、効率的な店舗運営を図る施策は継続して実行しており、あわせて、営業利益率の向上を図ってまいります。
しかしながら、労働力不足に伴う人件費の高止まり傾向や、一部食材価格の上昇傾向などの影響は大きく、持ち帰り弁当事業の売上高は143億56百万円(前年同期比5.2%減)、営業利益は7億89百万円(前年同期比18.9%減)となりました。
②店舗委託事業

2018/02/13 16:01