#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）: Ⅰ 前第1四半期連結累計期間(自平成30年4月1日至平成30年6月30日)
報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

2019/08/07 16:02
#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）: 4月は天丼シリーズとして、リーズナブルな「得天丼」と具材が8品の「上天丼」を発売いたしました。手作りのお弁当店だから出来る、つくりたての天丼を「ほおばる喜び」を伝えるテレビCMを放映しご好評をいただきました。5月には揚げたての手作りかきあげを冷たいおろしうどんで食べる「かきあげ梅おろしうどん」を発売いたしました。旬のしらすを使った「釜揚げしらす御膳」や「とり天しらす弁当」も発売し、お弁当を通じて季節感を演出いたしました。更なる満足度向上に繋げるべく6月より人気のミックスシリーズに「のり」「チキン南蛮」「唐揚」などほっかほっか亭の定番メニューを展開いたしました。一方、ほっかほっか亭ならではの炒め物と揚げ物のコンビメニューである「しょうが焼&とり天黒酢弁当」をお手頃価格で発売いたしました。ほっかポイントアプリでは会員限定の企画を毎月投下することで、会員数は順調に伸長いたしました。
この結果、持ち帰り弁当事業は、売上高43億49百万円(前年同四半期比3.7%減)、営業利益2億80百万円(同7.4%減)となりました。
②店舗委託事業
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