売上高

有報情報

#1 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

店舗展開については、19店舗出店(東京都7店舗、埼玉県3店舗、神奈川県5店舗、千葉県3店舗、初出店となる茨城県1店舗)とFC店舗から直営店舗への移行が1店舗、退店は6店舗となりましたので、11月末の直営店舗数は355店舗となりました。
販売面においては、「黒酢しょうゆ冷し麺」「和風つけ麺」、ヘルシー志向のメニューとして「トマト酸辣湯麺(サンラータンメン)」「トマト冷し麺」などの投入、夏季としては初めて「チゲ味噌ラーメン」を投入しました。9月には半ラーメン・餃子3個・半チャーハンをまとめたセットメニュー、11月には「チゲ味噌ラーメン」の再投入などを実施しました。また、サービス水準向上に向けた取り組みとしては、調理・接客や社内資格の取得者増加に向けた研修強化などを引き続き行いました。9月下旬にテレビ番組で当社が取り上げられたこともあり、既存店の売上高は好調に推移し、3月～11月累計の売上高前年同期比は101.9%となりました。
生産・原価面につきましては、豚肉・小麦粉などの一部食材の購入価格の上昇や昨年の行田工場増設に伴う減価償却費の増加もありましたが、米の購入単価下落もあり原価率は27.3%(前年同四半期は27.6%)となりました。

2015/01/13 11:03