売上高

有報情報

#1 セグメント情報等、財務諸表（連結）

「飲食事業」は、和食料理及び洋食料理のディナーレストランの経営と製菓の製造及び販売をしております。「文化事業」は、美術館の運営として美術工芸品等の展示、商品販売及びレストラン等の営業を行っております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメント会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と概ね同一であります。

2015/06/24 16:47

#2 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメント会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
「会計方針の変更」に記載のとおり、当事業年度より退職給付債務及び勤務費用の計算方法に変更したことに伴い、事業セグメントの退職給付債務及び勤務費用の計算方法を同様に変更しております。
当該変更によるセグメント利益への影響は軽微であります。2015/06/24 16:47

#3 報告セグメント合計額と財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容（差異調整に関する事項）

(単位:千円)

売上高	前事業年度	当事業年度
報告セグメント計	12,024,711	12,234,343
セグメント間取引消去	-	-
財務諸表の売上高	12,024,711	12,234,343

(単位:千円)

2015/06/24 16:47

#4 業績等の概要

具体的には『人にやさしい店づくり～既存店の研鑽～』『うかいの余韻をご家庭に～新商品開発～』『商圏10,000キロ～新市場開拓～』の3つの成長方針に沿って、収益性・成長性にこだわり、中長期への成長を推進していくため、さまざまな施策を進めてまいりました。
平成26年4月には、当社において4年振りとなる新店「銀座 kappou ukai」を東京都中央区銀座に出店いたしました。ご来店いただいた多くのお客様からご支持をいただき、売上高も堅調に推移いたしました。
また平成26年9月には、平成28年に台湾高雄市にオープン予定のFIHリージェントグループホテル「高雄晶英酒店」内での業務提携による海外初出店の足掛かりとして、ブランド認知度を向上させるべく、台北晶華酒店にて「オールうかいフェア」を開催し、新店の大きなPRとなりました。

2015/06/24 16:47