当社グループは、単一セグメントであるため品目別、事業部門別及び地域別により記載しております。
なお、前連結会計年度より、当社の決算日を2月末日、連結子会社の決算日を12月31日に変更しております。この変更に伴い前連結会計年度は、当社が平成28年6月1日から平成29年2月28日、連結子会社が平成28年4月1日から平成28年12月31日の変則的な決算となっておりますので、決算数値における前期比較は行っておりません。
(1)生産実績
当社グループの品目別生産実績は、次のとおりであります。

品目	当連結会計年度 (自 平成29年3月1日 至 平成30年2月28日)
	千円
ポークソース	6,170,196
甘口ポークソース	1,054,597
ロースカツ	1,026,610
フライ専用油	737,452
ビーフソース	567,293
その他	3,061,491
合計	12,617,641

(注)1 生産金額は、FC店への販売価格等をもとに算出しております。
2 上記金額には消費税等は含まれておりません。
(2)受注状況
見込生産によっておりますので、受注高及び受注残高について記載すべき事項はありません。
(3)販売実績
当社グループの事業部門別及び地域別販売実績は、次のとおりであります。
イ 事業部門別販売実績

事業部門	当連結会計年度 (自 平成29年3月1日 至 平成30年2月28日)
	千円
カレー事業
直営店売上高	15,906,601
製品	13,529,522
商品	2,343,757
その他	33,321
FC向売上高	31,264,822
製品	10,316,958
商品	18,883,293
その他	2,064,569
その他収入	631,199
小計	47,802,623
新業態事業
直営店売上高	1,556,579
製品	1,552,034
商品	4,544
FC向売上高	112,289
製品	34,559
商品	73,517
その他	4,212
その他収入	740
小計	1,669,608
合計	49,472,232

(注)1 新業態事業には、「パスタ・デ・ココ」、「麺屋ここいち」及び「にっくい亭」事業が含まれております。
2 「その他の収入」は、加盟金収入及び受取手数料等であります。
3 上記金額には消費税等は含まれておりません。
ロ 直営店の地域別販売実績

地域別		都道府県別	当連結会計年度 (自 平成29年3月1日 至 平成30年2月28日)
			売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)
国 内	北海道地区	北海道	615,474	3.5	11
	東北地区	岩手県	48,432	0.3	1
		山形県	46,044	0.3	1
		宮城県	139,359	0.8	3
		福島県	52,027	0.3	1
	関東地区	東京都	2,298,387	13.0	35
		千葉県	317,702	1.8	5
		神奈川県	261,196	1.5	6
		埼玉県	423,451	2.4	7
		群馬県	47,289	0.3	1
		栃木県	84,822	0.5	2
	中部地区	愛知県	2,502,451	14.2	46
		岐阜県	351,711	2.0	5
		静岡県	321,629	1.8	4
		長野県	102,690	0.6	2
		新潟県	50,366	0.3	1
		富山県	275,275	1.6	4
		石川県	227,862	1.3	4
	関西地区	京都府	328,468	1.9	5
		大阪府	801,421	4.5	12
		兵庫県	479,679	2.7	7
		奈良県	145,931	0.8	2
		滋賀県	86,953	0.5	1
		三重県	94,627	0.5	2
		和歌山県	184,363	1.0	2
	中国・四国地区	岡山県	335,514	1.9	3
		広島県	533,682	3.0	7
		山口県	209,781	1.2	3
		島根県	87,308	0.5	0
		香川県	67,231	0.4	0
	九州・沖縄地区	福岡県	273,941	1.6	3
		佐賀県	77,261	0.4	1
		長崎県	8,648	0.0	0
		大分県	4,662	0.0	0
		熊本県	94,339	0.5	1
		沖縄県	226,411	1.3	2
小計			12,206,403	69.2	190
海 外	中国(子会社)		1,948,954	12.1	39
	米国(本土)		689,426	3.9	4
	台湾		1,595,102	9.0	24
	香港		1,023,293	5.8	7
	小計		5,256,777	30.8	74
	合計		17,463,180	100.0	264

(注)1 上記金額には消費税等は含まれておりません。
2 中国(子会社)・米国(本土)・台湾及び香港は、当社の連結子会社の直営店舗であります。
ハ FC店の地域別販売実績

地域別		都道府県別	当連結会計年度 (自 平成29年3月1日 至 平成30年2月28日)
			売上高 (千円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)
国 内	北海道地区	北海道	816,611	1.0	16
	東北地区	青森県	331,572	0.4	4
		岩手県	172,872	0.2	3
		秋田県	227,391	0.3	4
		山形県	145,795	0.2	2
		宮城県	762,270	1.0	14
		福島県	454,711	0.6	7
	関東地区	東京都	10,053,869	12.7	147
		千葉県	2,491,451	3.2	41
		神奈川県	3,608,553	4.6	53
		埼玉県	3,339,893	4.2	53
		茨城県	1,152,330	1.5	18
		群馬県	911,651	1.2	14
		栃木県	824,027	1.0	13
	中部地区	愛知県	10,486,145	13.3	157
		岐阜県	2,151,061	2.7	33
		静岡県	2,013,664	2.5	31
		山梨県	346,676	0.4	6
		長野県	946,747	1.2	16
		新潟県	508,506	0.6	8
		富山県	319,258	0.4	5
		石川県	313,943	0.4	5
		福井県	459,623	0.6	8
	関西地区	京都府	2,021,275	2.6	30
		大阪府	5,824,484	7.4	96
		兵庫県	2,683,962	3.4	42
		奈良県	593,008	0.8	12
		滋賀県	935,722	1.2	13
		三重県	1,891,023	2.4	25
		和歌山県	454,099	0.6	7
	中国・四国地区	岡山県	1,242,482	1.6	17
		広島県	1,542,028	2.0	22
		山口県	903,240	1.1	13
		鳥取県	350,872	0.4	5
		島根県	254,519	0.3	4
		香川県	803,505	1.0	11
		徳島県	570,010	0.7	9
		愛媛県	879,697	1.1	12
		高知県	413,671	0.5	5
	九州・沖縄地区	福岡県	4,124,717	5.2	61
		佐賀県	471,700	0.6	7
		長崎県	606,382	0.8	9
		大分県	763,873	1.0	12
		熊本県	862,429	1.1	13
		宮崎県	521,801	0.7	7
		鹿児島県	579,139	0.7	7
		沖縄県	1,204,369	1.5	12
小計			73,336,645	92.8	1,109
海 外	米国(ハワイ)		527,365	0.7	4
	中国(子会社除く)		449,562	0.6	2
	韓国		1,857,604	2.4	28
	タイ		1,703,504	2.2	28
	シンガポール		577,075	0.7	6
	インドネシア		288,826	0.4	4
	マレーシア		44,394	0.1	1
	フィリピン		256,345	0.3	7
小計			5,704,678	7.2	80
合計			79,041,324	100.0	1,189

(注)1 上記金額には消費税等は含まれておりません。
2 上記販売実績は、FC店における末端売上高であります。
3 国内FC店は、「(3)販売実績 イ事業部門別販売実績 FC向売上高」の販売先であります。
4 海外には連結子会社の直営店舗は含まれておりません。