売上高

有報情報

#1 セグメント情報等、四半期連結財務諸表（連結）

前第3四半期連結累計期間(自 2018年3月1日 至 2018年11月30日)
1.報告セグメントごとの売上高および利益又は損失の金額に関する情報
当社グループの報告セグメントはレストラン事業のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいため、記載を省略しております。

2020/01/14 10:01

#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

新業態の「らら亭」につきましては、9月に「まるまつ寒河江店」、10月に「まるまつ総和店」を、いずれも投下労働時間を削減するための完全セルフ方式を導入して、「らら亭」への業態変更を実施いたしました。
売上高については、10月の消費増税・軽減税率導入による落ち込みが懸念されたものの、季節メニュー効果により11月以降、「まるまつ」既存店の売上高が堅調に推移したことから、増収となりました。
利益につきましては、食材の値上がりによる原価率の上昇や、最低賃金の引き上げ、及び人手不足によるパート・アルバイトの時給単価上昇での人件費の増加があったものの、広告宣伝費、販売促進費等のコスト削減効果で、営業利益、経常利益は増益となりました。税金等調整前四半期純利益につきましては、不採算店舗の退店損失が発生したことなどから、減益となりました。

2020/01/14 10:01