#1 セグメント情報等、四半期財務諸表（連結）: 2.セグメント利益又は損失(△)の調整額△58,618千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。
3.セグメント利益又は損失(△)は、四半期損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。
2.報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
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#2 セグメント表の脚注: その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を含んでおります。
2.セグメント利益又は損失(△)の調整額△50,895千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。
3.セグメント利益又は損失(△)は、四半期損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。2023/02/14 16:07
#3 事業等のリスク: (継続企業の前提に関する重要事象等について)
当第3四半期累計期間におきましては、FC店における、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う食材売上高の減収等及び原材料・エネルギー価格の高騰から、継続的な営業損失(当第3四半期累計期間は営業損失37百万円)は依然として発生しており、本格的な業績回復までに至っていないことに鑑み、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在していると認識しております。
一方、新型コロナウイルスの感染拡大防止への取り組みやワクチンの接種の普及等により行動規制も緩和され、外食事業における明るい兆しは見受けられておりますが、今後も「緊急事態宣言」又は「まん延防止等重点措置」の発令により、主要事業となる外食事業における売上高の減収リスクは存在しているため、引き続き厳しい経営環境が続いております。
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#4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）: (外食事業)
当第3四半期累計期間の売上高は928百万円(前年同期比9.5%増)となり、営業利益36百万円(前年同期比33.0%減)となりました。
店舗数の増減につきましては、FC店1店舗の新規出店があったものの、直営店からFC店の業態変更1店舗、FC3店舗及び海外4店舗の閉店があったことから、前事業年度末に比べ6店舗減少し132店舗(直営店9店舗、FC店90店舗、海外33店舗)となりました。
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#5 重要事象等の内容、分析及び対応策、事業等のリスク（連結）: (継続企業の前提に関する重要事象等について)
当第3四半期累計期間におきましては、FC店における、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う食材売上高の減収等及び原材料・エネルギー価格の高騰から、継続的な営業損失(当第3四半期累計期間は営業損失37百万円)は依然として発生しており、本格的な業績回復までに至っていないことに鑑み、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在していると認識しております。
一方、新型コロナウイルスの感染拡大防止への取り組みやワクチンの接種の普及等により行動規制も緩和され、外食事業における明るい兆しは見受けられておりますが、今後も「緊急事態宣言」又は「まん延防止等重点措置」の発令により、主要事業となる外食事業における売上高の減収リスクは存在しているため、引き続き厳しい経営環境が続いております。
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