#1 セグメント情報等、四半期財務諸表（連結）: 当第1四半期累計期間(自 2021年1月1日至 2021年3月31日)
1.報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

2021/05/14 15:41
#2 事業等のリスク: (2)継続企業の前提に関する重要事象等
日本国政府は、新型コロナウイルス(COVID-19)感染症に関連した感染症対策の基本方針等を公表しましたが、それ以降消費者は外出等を控え外食需要に重要な影響が生じております。当社においては、政府及び自治体からの各種要請等を受けて一部店舗の臨時休業や営業時間短縮を実施したことなどから、2020年3月以降、当社の来店客数は顕著に減少して売上高も著しく減少しております。その後、来店客数等は次第に回復しておりましたが、2021年1月には新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が再発令されたこと等により、当第1四半期累計期間において継続的な営業損失、経常損失及び四半期純損失を計上しております。
この結果、借入金の返済等の資金繰りに懸念が生じており、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しております。
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#3 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）: いきなり!ステーキ事業につきましては、新たな顧客の獲得を目標とし、昨年12月1日からのメニュー改定に引き続き、1月18日～2月28日の間「いきなり!ステーキ公式アプリ新規登録キャンペーン」を実施いたしました。また、コロナ禍における在宅需要を見据え、2月20日から「いきなり!キッチンカー」の運営を開始いたしました。3月22日からは一部の店舗で主力商品の大幅値下げのテスト販売(リブロ―ス1g7.59円→6.16円サーロイン1g8.25円→6.60円ヒレ1g9.90円→8.47円)を開始し、本来のグラム単価を大幅値下げすることで、これまでのお客様にも喜んで頂ける内容となっております。
この結果、当第1四半期累計期間における売上高は4,572百万円、セグメント利益は23百万円となりました。また、いきなり!ステーキ事業全体の店舗数は258店舗となりました。
② レストラン事業
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#4 継続企業の前提に関する事項、四半期財務諸表（連結）: (継続企業の前提に関する事項)
日本国政府は、新型コロナウイルス(COVID-19)感染症に関連した感染症対策の基本方針等を公表しましたが、それ以降消費者は外出等を控え外食需要に重要な影響が生じております。当社においては、政府及び自治体からの各種要請等を受けて一部店舗の臨時休業や営業時間短縮を実施したことなどから、2020年3月以降、当社の来店客数は顕著に減少して売上高も著しく減少しております。その後、来店客数等は次第に回復しておりましたが、2021年1月には新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が再発令されたこと等により、当第1四半期累計期間において継続的な営業損失、経常損失及び四半期純損失を計上しております。
この結果、借入金の返済等の資金繰りに懸念が生じており、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しております。
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#5 重要事象等の内容、分析及び対応策、事業等のリスク（連結）: 続企業の前提に関する重要事象等
日本国政府は、新型コロナウイルス(COVID-19)感染症に関連した感染症対策の基本方針等を公表しましたが、それ以降消費者は外出等を控え外食需要に重要な影響が生じております。当社においては、政府及び自治体からの各種要請等を受けて一部店舗の臨時休業や営業時間短縮を実施したことなどから、2020年3月以降、当社の来店客数は顕著に減少して売上高も著しく減少しております。その後、来店客数等は次第に回復しておりましたが、2021年1月には新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が再発令されたこと等により、当第1四半期累計期間において継続的な営業損失、経常損失及び四半期純損失を計上しております。
この結果、借入金の返済等の資金繰りに懸念が生じており、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しております。
2021/05/14 15:41