#1 セグメント情報等、財務諸表（連結）: (1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
(2) 有形固定資産
2019/09/27 9:20
#2 主要な顧客ごとの情報: 外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。
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#3 売上高、地域ごとの情報: (1) 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
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#4 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析: このような状況の中、当社では「街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり～期待以上が当り前、それが我らの心意気～」の経営理念を達成すべく、一人でも多くの街の人々に末永く愛され続ける店を目指して日々邁進して参りました。
当事業年度は、直営店17店舗(フランチャイズ店から直営店への変更1店舗含む)及びフランチャイズ店2店舗(直営店からフランチャイズ店への変更1店舗含む)の新規出店を行い、2019年6月末の店舗数は直営店58店舗、フランチャイズ店18店舗となった結果、売上高は3,983,045千円(前事業年度比35.5%増)となりました。
売上原価は売上高の増加に伴い、1,200,826千円(前事業年度比34.5%増)となり、売上高に対する構成比率は原材料価格の低減に努めた結果30.1%(同0.2%減)となりました。
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