有価証券報告書-第19期(2024/04/01-2025/03/31)

(収益認識関係)
1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報
前連結会計年度(自 2023年4月1日 至 2024年3月31日)

(単位:千円)

	売上高
飲食事業	3,673,878
物販事業	2,065,984
卸売事業(総額)	97,230
卸売事業(純額)	33,813
卸売事業(ロイヤリティ)	787
顧客との契約から生じる収益	5,871,694
その他の収益	-
外部顧客への売上高	5,871,694

当連結会計年度(自 2024年4月1日 至 2025年3月31日)

(単位:千円)

	売上高
飲食事業	4,030,924
物販事業	2,196,822
卸売事業(総額)	99,284
卸売事業(純額)	48,146
卸売事業(ロイヤリティ)	1,687
顧客との契約から生じる収益	6,376,865
その他の収益	-
外部顧客への売上高	6,376,865

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報
当社グループにおける主な顧客との契約から生じる収益の内容は、以下のとおりであります。
飲食事業及び物販事業の収益については、一般の消費者が顧客として店舗に来店又はテイクアウトの注文をし、顧客に対して料理又は商品を提供した時に履行義務が充足されると判断し、提供時に収益を認識しております。
また、卸売事業(総額、純額、ロイヤリティ)の収益については、顧客に対する商品の納品時に履行義務が充足されると判断し、納品時に収益を認識しております。
なお、当社グループの取引に関する支払条件は、通常短期のうちに支払期日が到来し、契約に重要な金融要素は含まれておりません。
3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報
(1)契約資産及び契約負債の残高等

(単位:千円)

	前連結会計年度	当連結会計年度
顧客との契約から生じた債権(期首残高)	253,043	283,547
顧客との契約から生じた債権(期末残高)	283,547	262,626

(注)1.顧客との契約から生じた債権は、連結貸借対照表上、「売掛金」に計上しております。
2.顧客との契約から生じた負債は、発生しておりません。
(2)残存履行義務に配分した取引価格
当社及び連結子会社では、残存履行義務に配分した取引価格については、当初に予想される契約期間が1年を超える重要な契約がないため、記載を省略しております。