有価証券報告書-第47期(平成28年9月1日-平成29年8月31日)

(1) 生産実績
当事業年度の生産実績を品目ごとに示すと、次の通りであります。

品目	生産金額(千円)	前年同期比(%)
洋生菓子及びその他焼菓子等	552,294	96.7
ラスク	551,888	96.1
パン	494,963	103.4
合計	1,599,147	98.5

(注) 1 金額は製造原価によっております。
2 「洋生菓子」と「その他焼菓子等」は管理上区分が困難であるため、一括して記載しております。
3 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
(2) 受注実績
通信販売におきましては、一般消費者からの注文に対し、受注後に生産をする体制をとっているため、受注残は極少量であります。また、店舗販売では、個々の店舗での販売予測に基づき見込み生産を行っておりますので、受注残はありません。
(3) 販売実績
当事業年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次の通りであります。

セグメントの名称	品目	当事業年度 (自 平成28年9月1日 至 平成29年8月31日)
		販売高(千円)	前年同期比(%)
通信販売	ラスク	635,514	90.6
	その他焼菓子等	121,014	85.8
	洋生菓子	12,245	48.3
	パン	5,747	127.9
	計	774,522	88.8
店舗販売	パン	651,729	101.2
	ラスク	562,711	99.2
	その他焼菓子等	413,335	99.7
	洋生菓子	371,755	103.2
	料飲	287,479	94.7
	計	2,287,010	99.9
合計		3,061,533	96.8

(注) 上記の金額には消費税等は含まれておりません。