有価証券報告書-第121期(平成26年4月1日-平成27年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、事業活動を展開する単位として「食料品製造・販売事業」、「バイオ事業」、「飲食事業」の3つを事業セグメントとしております。
「食料品製造・販売事業」は、醤油、加工調味料の製造及び販売を行っております。「バイオ事業」は、高付加価値タンパク質の開発、生産を行っております。「飲食事業」は、フランチャイズチェーン店の経営を行っております。
2 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。
当連結会計年度より、セグメント利益又は損失の算定に用いる費用の配賦基準について、一部変更しております。当該変更は事業セグメントの採算をより適正に評価管理するために行ったものであります。
(会計方針の変更)に記載のとおり、当連結会計年度より、退職給付債務及び勤務費用の計算方法を変更したことに伴い、事業セグメントの退職給付債務及び勤務費用の計算方法を同様に変更しております。
当該変更により、従来の方法に比べて、当連結会計年度の「食料品製造・販売事業」のセグメント利益が5,831千円増加し、「バイオ事業」のセグメント利益が260千円増加しております。
3 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)

(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	連結 財務諸表 計上額 (注)2
	食料品製造 ・ 販売事業	バイオ事業	飲食事業	計
売上高
外部顧客への売上高	9,897,543	147,895	969,354	11,014,793	―	11,014,793
セグメント間の内部売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	9,897,543	147,895	969,354	11,014,793	―	11,014,793
セグメント利益又は損失(△)	27,448	△25,723	△19,175	△17,449	―	△17,449
セグメント資産	8,011,548	243,922	261,298	8,516,768	5,345,297	13,862,066
その他の項目
減価償却費	450,146	18,698	18,420	487,266	45,801	533,067
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	735,270	1,856	4,107	741,233	38,238	779,471

(注)1 調整額は以下のとおりであります。
(1) セグメント資産の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社資産となります。全社資産の主なものは、当社の投資有価証券、管理部門に係る資産などであります。
(2) 減価償却費の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社資産に係る減価償却費となります。
(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社資産の増加額となります。
2 セグメント利益又は損失は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)

(単位:千円)
	報告セグメント				調整額 (注)1	連結 財務諸表 計上額 (注)2
	食料品製造 ・ 販売事業	バイオ事業	飲食事業	計
売上高
外部顧客への売上高	10,084,123	122,862	935,450	11,142,436	―	11,142,436
セグメント間の内部売上高又は振替高	―	―	―	―	―	―
計	10,084,123	122,862	935,450	11,142,436	―	11,142,436
セグメント利益又は損失(△)	△30,689	△42,372	12,235	△60,826	―	△60,826
セグメント資産	8,087,275	264,958	256,438	8,608,671	6,716,261	15,324,932
その他の項目
減価償却費	538,168	20,288	17,032	575,489	44,829	620,318
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	582,539	26,421	5,043	614,003	5,446	619,449

(注)1 調整額は以下のとおりであります。
(1) セグメント資産の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社資産となります。全社資産の主なものは、当社の投資有価証券、管理部門に係る資産などであります。
(2) 減価償却費の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社資産に係る減価償却費となります。
(3) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社資産の増加額となります。
2 セグメント利益又は損失は、連結財務諸表の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
前連結会計年度(自 平成25年4月1日 至 平成26年3月31日)
1 製品及びサービスごとの情報
各製品・サービスの区分の外部顧客への売上高がいずれも連結損益計算書の売上高の10%未満であるため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3 主要な顧客ごとの情報

		(単位:千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
キッコーマン食品㈱	7,840,236	食料品製造・販売事業

当連結会計年度(自 平成26年4月1日 至 平成27年3月31日)
1 製品及びサービスごとの情報
各製品・サービスの区分の外部顧客への売上高がいずれも連結損益計算書の売上高の10%未満であるため、記載を省略しております。
2 地域ごとの情報
(1) 売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2) 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
3 主要な顧客ごとの情報

		(単位:千円)
顧客の名称又は氏名	売上高	関連するセグメント名
キッコーマン食品㈱	8,026,768	食料品製造・販売事業

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。