有価証券報告書-第55期(平成30年4月1日-平成31年3月31日)

(セグメント情報等)
【セグメント情報】
1.報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、業務用食品等及びヘルスフードを事業としており、主に国内販売を中心に事業活動を展開しております。
前連結会計年度に竣工したつくば工場は、従来「業務用食品等」に含めておりましたが、当連結会計年度より各セグメントの経営成績の実態をより的確に把握することを目的として「業務用食品等」および「ヘルスフード」の報告セグメントへ区分する方法に変更しております。
なお、前連結会計年度のセグメント情報は、変更後の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、たな卸資産の評価基準を除き、連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項と概ね同一であります。
たな卸資産の評価については、収益性の低下に基づく簿価切下げ前の価額で評価しております。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部売上及び振替高は市場実勢価格に基づいております。
3.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2017年4月1日 至 2018年3月31日)

				(単位:千円)
	報告セグメント		合計	調整額 (注)1	連結財務諸表 計上額(注)3
	業務用食品等	ヘルスフード
売上高
外部顧客への売上高	39,702,622	3,244,095	42,946,718	-	42,946,718
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	27,639	27,639	△27,639	-
計	39,702,622	3,271,735	42,974,357	△27,639	42,946,718
セグメント利益	2,670,463	628,938	3,299,401	△2,098,592	1,200,808
セグメント資産	18,160,009	1,521,648	19,681,657	4,879,400	24,561,057
その他の項目
減価償却費	680,729	32,765	713,494	86,352	799,847
持分法適用会社への投資額	394,471	-	394,471	-	394,471
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	3,408,116	101,920	3,510,036	100,811	3,610,848

(注)1.セグメント利益の調整額△2,098,592千円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△1,994,729千円及びたな卸資産の調整額△104,007千円が含まれております。また、セグメント資産の調整額4,879,400千円、減価償却費の調整額86,352千円、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額100,811千円の主な内容は全社資産であります。
2.減価償却費及び有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用を含めております。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
当連結会計年度(自 2018年4月1日 至 2019年3月31日)

				(単位:千円)
	報告セグメント		合計	調整額 (注)1	連結財務諸表 計上額(注)3
	業務用食品等	ヘルスフード
売上高
外部顧客への売上高	40,321,390	4,050,422	44,371,813	-	44,371,813
セグメント間の内部売上高又は振替高	-	-	-	-	-
計	40,321,390	4,050,422	44,371,813	-	44,371,813
セグメント利益	2,279,837	564,916	2,844,754	△1,847,739	997,014
セグメント資産	18,277,906	1,848,254	20,126,160	4,767,020	24,893,181
その他の項目
減価償却費	933,159	57,801	990,961	95,355	1,086,317
持分法適用会社への投資額	280,416	-	280,416	-	280,416
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	915,875	101,295	1,017,170	396,623	1,413,793

(注)1.セグメント利益の調整額△1,847,739千円には、各報告セグメントに配分していない全社費用△1,932,435千円及びたな卸資産の調整額84,518千円が含まれております。また、セグメント資産の調整額4,767,020千円、減価償却費の調整額95,355千円、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額396,623千円の主な内容は全社資産であります。
2.減価償却費及び有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用を含めております。
3.セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
【関連情報】
1.製品及びサービスごとの情報
単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
単一外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10%未満であるため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。