当社(1950年4月21日山陽興業株式会社として設立し、1977年11月1日合併を前提に株式会社フジに商号変更)は、愛媛県松山市宮西一丁目2番1号の株式会社フジ(旧株式会社フジ)の株式額面金額500円を50円に変更するため、1978年3月1日を合併期日として、同社を吸収合併しました。
合併前の当社は、休業状態であり、旧株式会社フジが実質上の存続会社であるため、以下の記載事項は、実質上の存続会社について記載しています。

1967年9月 10月	チェーンストアの展開を目的として、十和㈱(現㈱ヨンドシーホールディングス)の全額出資により資本金200千円にて、松山市湊町に㈱フジを設立。 愛媛県宇和島市に第1号店となる宇和島店を開設。
1973年3月 1974年10月	本店所在地を松山市宮西に移転。 大東青果㈱(現㈱フジ・アグリフーズ、連結子会社)を設立。
1978年3月	㈱フジ(旧商号 山陽興業㈱)と、株式額面金額変更のため合併。 同時に関連5法人(㈱フジ[宇和島市]、㈱トーワフジマート、㈱フジマート、フジ青果㈱、㈱フジ津島店)を吸収合併。
1980年5月	㈱セトスイ・フードサービス(現㈱フジデリカ・クオリティ、連結子会社)を設立。
1981年9月	高陽店を開設(広島県第1号店)。
1983年10月	自社カードを発行し、クレジット契約販売を開始。
1984年4月 10月 11月	㈱フォードフジ(現㈱フジモータース)を設立。 ㈱フジ・トラベル・サービス(連結子会社)を設立。 中村店を開設(高知県第1号店)。
1985年2月	㈱メディコ・二十一を設立し、薬局・化粧品部門を分離独立。
1987年4月 10月	岩国店を開設(山口県第1号店)。 広島証券取引所に株式を上場。
1988年11月	大阪証券取引所市場第二部に株式を上場。
1993年2月	㈱オリックスレンタカー四国(現㈱フジ・レンタリース)を設立。
1995年3月	㈱西南企画(連結子会社)を設立。
1997年8月	東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第一部に株式を上場。
1998年7月	㈱フジファミリーフーズ(連結子会社)を設立し、外食事業部門を分離独立。 ㈱フジセキュリティ(連結子会社)を設立。
1999年7月	フジグラン丸亀を開設(香川県第1号店)。
2001年11月	フジグラン北島を開設(徳島県第1号店)。
2007年10月	㈱ユーミーケアを設立。
2008年4月 9月	愛媛県伊予郡松前町にエミフルMASAKIを開設。 ㈱メディコ・二十一は株式交換により、㈱レデイ薬局(持分法適用関連会社)の完全子会社となる。
2009年6月	フジ・TSUTAYA・エンターテイメント㈱(連結子会社)を設立し、DVD・CD・書籍の小売及びレンタル部門を分離独立。
2010年3月 9月	㈱セトスイ・フードサービスにデリカ事業を統合、商号変更し、㈱フジデリカ・クオリティ(連結子会社)として事業を開始。 ㈱レデイ薬局が㈱メディコ・二十一を吸収合併。
2012年6月 12月	㈱フジ・カードサービス(連結子会社)を設立し、クレジットカード事業部門を分離独立。 ㈱スーパーふじおかから㈱フジマート(連結子会社)の全株式を取得。
2013年3月 5月 12月	大東青果㈱を商号変更し、㈱フジ・アグリフーズとして事業を開始。 共同出資により㈱フジファームを設立。 ㈱フジ・スポーツ&フィットネス(連結子会社)を設立し、総合フィットネスクラブ事業部門を分離独立。
2014年7月	㈱エービーシー及び㈱スーパーゼットが運営していた店舗の譲受会社として、㈱フジマート四国(連結子会社)を設立し、事業を開始。
2016年1月	共同出資により㈱フジすまいるファーム飯山を設立。
2018年10月	イオン㈱と資本業務提携契約の締結。
2020年3月	旧㈱ニチエーから会社分割により、㈱ニチエー(連結子会社)の株式98%を取得し、事業を開始。同年7月に全株式を取得し、完全子会社化。
2020年4月	㈱サニーTSUBAKI(連結子会社)の全株式を取得。
2021年9月	マックスバリュ西日本㈱との経営統合に関する基本合意書の締結。
2021年11月	当社の事業を承継する予定である㈱フジ分割準備会社(現㈱フジ・リテイリング、連結子会社)を設立。
2021年12月	マックスバリュ西日本㈱との株式交換契約締結。 会社分割による共同持株会社設立へ向け、経営統合契約、吸収分割契約を締結。
2022年3月	マックスバリュ西日本㈱との経営統合に伴う持株会社体制への移行。 ㈱フジ分割準備会社を吸収分割契約の効力発生に伴い、㈱フジ・リテイリング(連結子会社)へ商号を変更。