売上高

有報情報

#1 その他、連結財務諸表等（連結）

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)	第1四半期	第2四半期	第3四半期	当連結会計年度
売上高(百万円)	8,183	16,811	28,149	37,033
税金等調整前四半期(当期)純利益又は税金等調整前四半期純損失(△)(百万円)	△125	530	1,401	991

2024/07/22 15:01

#2 セグメント情報等、連結財務諸表（連結）

2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。

2024/07/22 15:01

#3 セグメント表の脚注（連結）

売上高の調整額は、セグメント間取引消去であります。2024/07/22 15:01

#4 主要な顧客ごとの情報

3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。

2024/07/22 15:01

#5 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法（連結）

告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。2024/07/22 15:01

#6 売上高、地域ごとの情報（連結）

売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。2024/07/22 15:01

#7 社外取締役（及び社外監査役）（連結）

3.当社が10%以上の議決権を保有する会社の取締役等
4.当社グループとの間で双方いずれかの連結総売上高の2%以上に相当する金額の取引がある取引先の業務執行者
5.当社グループが連結総資産の2%以上に相当する金額を借入している金融機関等の取締役等

2024/07/22 15:01

#8 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）

当連結会計年度におきましては、売上高は前年同期比71億39百万円増加、営業利益は前年同期比8億9百万円増加、経常利益は前年同期比8億56百万円増加、親会社株主に帰属する当期純利益は前年同期比22億47百万円増加となりました。それにより、売上高経常利益率は1.0%(前年同期は△1.6%)、自己資本当期純利益率は13.3%(前年同期は△14.0%)、自己資本比率は23.2%(前年同期比3.4ポイント改善)となりました。グルメ杵屋グループの次世代に向けた事業構造構築に果断にチャレンジすることで、これらの指標について改善するよう取り組んでまいります。

2024/07/22 15:01

#9 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

その結果、新店はそば部門の「おらが蕎麦」3店舗、洋食部門の「和 SAKURA」1店舗、アジア部門その他の「シジャン」7店舗、「solege」2店舗、「ゆきむら亭」2店舗の合計15店舗であります。業態変更は8店舗、退店は21店舗であります。この結果、当連結会計年度末におけるレストラン事業の店舗数は、34都道府県に397店舗(フランチャイズ店舗93店舗を含む)となりました。
以上の結果、レストラン事業の売上高は232億55百万円(前年同期比19.2%増)、セグメント利益5億45百万円(前年同期は1億61百万円の損失)となりました。
[うどん部門]

2024/07/22 15:01

#10 関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業取引以外の取引による取引高の総額の注記

※1 関係会社との取引

	前事業年度(自 2022年4月1日至 2023年3月31日)	当事業年度(自 2023年4月1日至 2024年3月31日)
営業取引による取引高
売上高	1,485,020千円	1,725,945千円
売上原価	1,973	1,394

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#11 顧客との契約から生じる収益の金額の注記（連結）

※1 顧客との契約から生じる収益
売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(セグメント情報等)」に記載しております。

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