売上高

有報情報

#1 その他、連結財務諸表等（連結）

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)	第1四半期	第2四半期	第3四半期	当連結会計年度
売上高(千円)	24,967,131	51,113,984	78,940,043	106,598,594
税金等調整前四半期(当期)純利益金額(千円)	1,464,008	1,733,686	3,012,954	2,648,755

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#2 セグメント情報等、連結財務諸表（連結）

1.製品及びサービスごとの情報
飲食事業の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報

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#3 主要な非連結子会社の名称及び連結の範囲から除いた理由（連結）

要な非連結子会社の名称等
主要な非連結子会社 2社
青島松屋商貿有限公司
台灣松屋餐飲股份有限公司
(連結の範囲から除いた理由)
非連結子会社2社は、総資産、売上高、当期純損益及び利益剰余金等、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼさないため、連結の範囲から除外しております。2023/06/28 9:36

#4 会計方針に関する事項（連結）

(4)重要な収益及び費用の計上基準
当社グループの商品の販売(売上高)は、主に飲食店舗における商品売上からなります。これらの収益は、商品を顧客に引渡した時点で履行義務が充足されると判断し、当該時点で収益を認識しております。代金は、商品引渡し時点を中心に、概ね1ヶ月以内に受領しており、重要な金融要素は含んでおりません。
(5)重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

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#5 収益認識関係、連結財務諸表（連結）

	前連結会計年度自 令和3年4月1日至 令和4年3月31日	当連結会計年度自 令和4年4月1日至 令和5年3月31日
直営店舗売上高	89,432,823	100,866,059
外部販売売上高	4,749,871	5,463,198
その他	289,468	269,335
その他の収益	-	-
外部顧客への売上高	94,472,163	106,598,594

2.収益を理解するための基礎となる情報
収益を理解するための基礎となる情報は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」の「収益及び費用の計上基準」に記載のとおりであります。

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#6 売上高、地域ごとの情報（連結）

(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

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#7 経営上の重要な契約等

(1)フランチャイズ契約

項目	タイプⅠ	タイプⅡ
預託保証金	一律 75万円	100万円～300万円
ロイヤルティ	売上高の 5%相当額	総売上高の 1%相当額
広告分担金	売上高の 1%相当額	総売上高の 1%相当額

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#8 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）

(3)経営上の目標の達成を判断するための客観的な指標等
当社グループでは、収益性の指標として売上高経常利益率・ROE(自己資本利益率)等を、安全性の指標として自己資本比率を参考としております。また、FLコスト(売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト)の売上比を適正化することを店舗採算上重要と考えております。この他、ROI(投資利益率)を新規出店の基準として検討し、その改善に取り組んでおります。

	前連結会計年度	当連結会計年度	増減
売上高経常利益率	6.8%	3.7%	△3.1%
自己資本利益率	2.7%	3.1%	0.3%

(4)経営環境

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#9 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

b.経営成績
売上高につきましては、既存店売上が前期比110.5%と前年を上回ったことに加え、前年度以降の新規出店等による売上増加分が寄与したこと等により、前期比12.8%増の1,065億98百万円となりました。
売上原価につきましては、売上高の増加による固定費の占める割合が低下したこと等により、原価率が前期の34.9%から33.6%へと改善いたしました。

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#10 製品及びサービスごとの情報（連結）

1.製品及びサービスごとの情報
飲食事業の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

2023/06/28 9:36

#11 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項（連結）

(連結の範囲から除いた理由)
非連結子会社2社は、総資産、売上高、当期純損益及び利益剰余金等、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼさないため、連結の範囲から除外しております。
2.持分法の適用に関する事項

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#12 顧客との契約から生じる収益の金額の注記（連結）

※1 顧客との契約から生じる収益
売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

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