(累計期間)	第1四半期	第2四半期	第3四半期	当連結会計年度
売上高(千円)	7,710,823	14,364,440	21,491,074	29,579,803
税金等調整前四半期(当期)純利益(千円)	524,592	517,875	825,388	1,304,146

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#2 セグメント情報等、連結財務諸表（連結）

「食肉等の小売業」は、食肉、食肉加工品等の小売業及び惣菜小売業を行っております。「外食業」は、焼肉レストラン及びステーキレストラン経営を行っております。
2.報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。

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#3 主要な顧客ごとの情報

3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がいないため、記載はありません。

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#4 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法（連結）

告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。
セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。2021/04/30 13:35

#5 売上高、地域ごとの情報（連結）

(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

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#6 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）

(2)目標とする経営指標
当社グループの目標とする経営指標として、持分法投資損益を除いた売上高経常利益率を安定的に5%以上実現することを重要な指標ととらえています。
(3)中長期的な会社の経営環境、経営戦略

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#7 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

③セグメントの状況
売上高の内訳

	2020年1月期(百万円)	2021年1月期(百万円)	増減
			(百万円)	(%)

(食肉等の小売業)

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#8 製品及びサービスごとの情報（連結）

1.製品及びサービスごとの情報
製品及びサービスごとの外部顧客への売上高は、報告セグメントと同一であるため、記載を省略しております。

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#9 関係会社との営業取引による取引高の総額及び営業取引以外の取引による取引高の総額の注記

※1.関係会社との取引高

	前事業年度(自 2019年2月1日至 2020年1月31日)	当事業年度(自 2020年2月1日至 2021年1月31日)
営業取引による取引高
売上高	802,901千円	779,821千円
仕入高	3,951	3,597

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#10 関連当事者情報、連結財務諸表（連結）

(単位:千円)

	前連結会計年度	当連結会計年度
純資産合計	8,978,963	9,874,910
売上高	37,205,838	39,203,558
税引前当期純利益金額	708,427	1,178,672

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