売上高

有報情報

#1 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

季節メニューとしては、4月に「黒酢しょうゆ冷し麺」を投入したほか、「大宮 担々麺」を発売いたしました。5月には「ガパオ汁なし麺」を投入し、季節商品、新商品の発売も積極的に行いました。また、従来330円(税込)でご提供していた生ビールを、期間限定290円(税込)としたハッピーアワーが好調であり、当面の間「生ビール祭り」としてオールタイム290円(税込)でのご提供とする施策を行い好評を博しております。
しかしながら、最大10連休という大型連休に加え、働き方改革の影響で早い時間に帰宅する方の増加により、ディナータイム以降の売上が減少し、既存店の3月～5月累計の売上高前年同期比は97.5%となりました。
生産・原価面につきましては、無洗米等の食材の値上げもありましたが、前期中に行った一部原料の変更・販売価格の改定により原価率は27.3%(前年同四半期は27.3%)となりました。

2019/07/12 9:39