売上収益

有報情報

#1 四半期連結会計期間、要約四半期連結損益計算書（IFRS）（連結）

【第3四半期連結会計期間】

				(単位:百万円)
	注記	前第3四半期連結会計期間(自 2020年10月1日至 2020年12月31日)		当第3四半期連結会計期間(自 2021年10月1日至 2021年12月31日)
売上収益		52,277		51,300
売上原価		22,818		22,759

(注)売上総利益から事業利益への調整表

2022/05/24 16:21

#2 四半期連結累計期間、要約四半期連結損益計算書（IFRS）（連結）

【第3四半期連結累計期間】

				(単位:百万円)
	注記	前第3四半期連結累計期間(自 2020年4月1日至 2020年12月31日)		当第3四半期連結累計期間(自 2021年4月1日至 2021年12月31日)
売上収益	5,10	125,129		129,701
売上原価		56,173		58,512

(注)売上総利益から事業利益への調整表

2022/05/24 16:21

#3 注記事項－セグメント情報、要約四半期連結財務諸表（IFRS）（連結）

㈱大戸屋ホールディングスは、定食店「大戸屋ごはん処」などの国内及び海外におけるチェーン展開を行うグループ会社の企画・管理・運営を行っております。尚、当社は前第2四半期連結会計期間末より同社を連結子会社化しております。
(2)報告セグメントごとの売上収益、利益または損失、及びその他の項目の金額の算定方法
報告セグメントの会計処理の方法は「3.重要な会計方針」における記載と同一であります。

2022/05/24 16:21

#4 注記事項－売上収益、要約四半期連結財務諸表（IFRS）（連結）

収益の分解
当社グループは、収益を主要な財・サービスの種類別により分解しております。これらの分解した収益とセグメント売上収益との関係は、以下のとおりであります。
尚、当社は前第2四半期連結会計期間末より㈱大戸屋ホールディングスを連結子会社化しております。

2022/05/24 16:21

#5 注記事項－重要な会計上の見積り及び判断、要約四半期連結財務諸表（IFRS）（連結）

尚、会計上の見積りにより、当連結会計年度に係る連結財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性のあるものは、次のとおりです。
2020年初頭から続く新型コロナウイルス感染症の拡大の影響から、これまで4度に及ぶ緊急事態宣言が発出されました。10月1日に緊急事態宣言が解除され、消費活動は回復基調に転じていたものの、外食産業における客足の回復は鈍く、売上収益の減少が継続しております。また、新型コロナウイルスの変異体であるオミクロン株による感染症が、年末から急拡大したことから、再び先行き不透明な状態になっております。
しかしながら当社グループにおきましては、既に不採算店舗等を大量に閉鎖したことにより収益性が大幅に改善したことに加え、従業員の適正な配置転換による人材の活性化及び人件費の削減、賃借物件の家賃契約に代表される各種契約の見直しによる費用圧縮、業態集約並びに業態転換、提供メニューの工夫に基づく使用食材の歩留まり向上、需要予測の精緻化による食品廃棄ロスの逓減、物流拠点の集約等のコスト面の各種施策を積極的・継続的に実施することにより、損益分岐点を改善させており売上収益の減少が生じた場合においても、安定した利益を確保できる体制が整えられたと判断しております。

2022/05/24 16:21

#6 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析（連結）

当第3四半期連結累計期間におけるわが国経済は、夏場に深まった部品の調達難や半導体不足などが年末にかけて緩和してきたため、自動車を中心に輸出が回復してまいりました。個人消費につきましても、10月1日に緊急事態宣言と蔓延防止等重点措置が解除されて以来、回復基調に転じました。しかしながら新型コロナウイルスの変異体であるオミクロン株による感染症の感染が、年末から世界的に急拡大してきたことや輸入原材料の価格上昇などから、再び先行き不透明な状況になっております。
外食産業におきましては、緊急事態宣言や蔓延防止等重点措置の解除によって次第に通常営業に戻りつつあったものの、食材価格の高騰や人手不足に悩まされているほか、消費者のライフスタイルの変化から客足の回復が鈍く、来店時の滞在時間も大幅に縮小しており、更に大人数による会食需要が減少しております。このためコロナ禍以前なら繁忙期であった年末においても、売上収益が大幅に低迷致しました。テイクアウトやデリバリー需要は増加しているとはいえ、中食との競合がこれまで以上に激化することになり、一部のファストフード業態を除いて非常に厳しい経営環境が続いております。
このような状況の中、当社グループにおいては引き続き「すべてはお客様の為に」をモットーにQSCAを高め、家庭ではなかなか体験できない様々な料理や高レベルのサービスをお客様に提供することによって、「楽しかった、美味しかった」とお客様に喜んで頂けるよう心掛けております。また新型コロナウイルス感染症の感染拡大抑止のため、従業員の健康・衛生管理の強化、お客様に対する入店時の検温・手指のアルコール消毒並びにマスク会食依頼、店舗内における密閉・密集・密接の回避など、様々な対策を講じております。

2022/05/24 16:21