有価証券報告書-第19期(平成29年1月1日-平成29年12月31日)

(1)生産実績
当社は生産を行っていないため、該当事項はありません。
(2)受注状況
1.直営事業については、店舗においてお客様から商品の注文をいただき、その場で調理して直接お客様へ提供しておりますので受注実績について記載すべき事項はありません。
2.FC事業については、受注形態による販売ではないため、受注実績について記載すべき事項はありません。
(3)販売実績
当連結会計年度における販売実績を示すと次のとおりであります。
① セグメント別売上高

セグメントの名称	当連結会計年度 (自平成29年1月1日 至平成29年12月31日)
	金額(百万円)	前年同期比(%)
まいどおおきに食堂	9,775	95.2
神楽食堂 串家物語	11,373	104.2
手作り居酒屋 かっぽうぎ	2,281	97.5
つるまる	2,071	98.1
その他	8,568	113.5
直営事業 計	34,071	102.7
加盟金売上	113	97.8
ロイヤルティ売上	792	99.2
イニシャル売上	213	298.9
ランニング売上	747	103.0
FC事業 計	1,866	109.0
合計	35,938	103.0

(注)1.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
2.イニシャル売上は、出店時に必要な店舗設備、備品などの売上であります。
3.ランニング売上は、店舗運営時に必要な消耗品類などの売上であります。
4.海外部門の売上は、上海に出店している7店舗のみ上記金額に含まれております。
② 直営事業地域別売上高

	前連結会計年度 (自平成28年1月1日 至平成28年12月31日)			当連結会計年度 (自平成29年1月1日 至平成29年12月31日)
	直営店売上高			直営店売上高
	売上高 (百万円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)	売上高 (百万円)	構成比 (%)	期末店舗数 (店)
関東地区	9,571	28.84	123	9,701	28.47	119
東海地区	1,697	5.11	15	1,762	5.17	17
関西地区	19,753	59.52	273	20,443	60.00	287
中国・四国地区	555	1.67	5	329	0.97	3
九州地区	1,055	3.18	13	1,273	3.74	13
海外地区	556	1.68	6	560	1.64	7
合計	33,188	100.00	435	34,071	100.00	446

(注)1.上記金額には、消費税等は含まれておりません。
2.上記の前連結会計年度の売上高及び店舗数には非連結子会社は含まれておりません。
3.上記の当連結会計年度の売上高及び店舗数には非連結子会社は含まれておりません。