#1 セグメント情報等、財務諸表（連結）: 1.製品及びサービスごとの情報
単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。
2.地域ごとの情報
2017/07/25 13:32
#2 業績等の概要: 新規出店及びリニューアルにつきましては、路面店、ビルインの開発を中心に、3店舗の新規創店、4店舗のリニューアルを行った他、店顔(店頭)及び看板ロゴの変更により、より業態を際立たせる取り組みも行っております。
以上の結果、売上高は107億87百万円(前期比1.8%増)、営業利益は5億33百万円(同8.5%減)、経常利益は5億53百万円(同12.0%減)、当期純利益が1億87百万円(同42.7%減)となりました。
部門別の概況につきましては、以下のとおりです。
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#3 経営方針、経営環境及び対処すべき課題等（連結）: ②自社生産・店舗外販売の推進
自社生産拠点である、コンフェクショナリー(ケーキ、焼き菓子、パン製造)、カミサリー(生麺・ソース・ドレッシング製造)、椿屋ロースター(コーヒー豆焙煎)での内製化率及び店舗外販売比率を高め、FLコスト(売上原価と人件費の合計、FOODとLABORに係るコスト)の売上高比率低減を目指してまいります。
③路面店・ビルインへの出店
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