売上高

有報情報

#1 その他、財務諸表等（連結）

当事業年度における四半期情報等

(累計期間)	第1四半期	第2四半期	第3四半期	当事業年度
売上高(千円)	4,628,155	9,079,543	14,322,957	19,086,383
税引前四半期(当期)純利益金額(千円)	269,505	464,693	871,581	1,146,976

2015/08/06 11:02

#2 セグメント情報等、財務諸表（連結）

	グルメ回転寿司	合計
外部顧客への売上高	18,345,967	18,345,967

2.地域ごとの情報
(1)売上高

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#3 企業結合等関係、財務諸表（連結）

(概算額の算定方法)
企業結合が事業年度開始の日に完了したと仮定し、被取得企業において算定された被取得事業の当期首から企業結合日までの期間における売上高及び損益情報の実績を影響の概算額としております。
なお、当該注記は監査証明を受けておりません。

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#4 業績等の概要

販売促進につきましては、評判の「番屋ちらし」「日替わり鮮魚5カン」の販売をはじめ、「函館真いかフェア」「香川フェア」「北陸フェア」等の産地直送に注力したイベント展開や、希少価値の高い「スペイン産本まぐろ」や「天然インドまぐろ」、時節によっては「国内産生本まぐろ」を取り入れる等、当社の主力食材である『まぐろ』にこだわったメニューの充実を図り、お客様の来店動機高揚に努めてまいりました。
以上の結果、当事業年度における売上高は190億86百万円(前年同期比4.0%増)、営業利益は11億13百万円(同1.9%減)、経常利益は11億48百万円(同1.4%減)、当期純利益は6億41百万円(同5.7%増)となりました。
(注)金額に消費税等は含まれておりません。

2015/08/06 11:02

#5 製品及びサービスごとの情報

	寿司事業	合計
外部顧客への売上高	19,086,383	19,086,383

2015/08/06 11:02

#6 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

当事業年度は2店舗の新規出店と、2店舗の譲受を行いました。これにより期末時点の店舗数は87店舗となりました。
売上高につきましては、前事業年度と比較して7億40百万円増の190億86百万円(前期比4.0%増)となりました。これは主に新規出店による増収によるものであります。
売上原価は前事業年度と比較して3億8百万円増の78億39百万円(前期比4.1%増)で原価率は41.1%(前期は41.1%)となりました。これは、原価を重視した鮮魚仕入れの強化によるものです。

2015/08/06 11:02