区分	金額(千円)
現金	69,922
預金
当座預金	11,462
普通預金	1,112,418
定期預金	3,703,087
別段預金	974
通知預金	1,472,000
小計	6,299,943
合計	6,369,865

ロ.売掛金
相手先別内訳

相手先	金額(千円)
トヨタファイナンス株式会社	198,752
ちばぎんJCBカード株式会社株式会社イトーヨーカ堂	93,597 8,785
三菱地所サイモン株式会社株式会社アトレ	5,475 4,941
その他	189
合計	311,742

売掛金の発生及び回収ならびに滞留状況

	(A) + (D)
	2
	(B)
	365

207,8744,983,8164,879,948311,74294.0019(注)当期発生高には消費税等が含まれております。
ハ.原材料及び貯蔵品

品目	金額(千円)
本部在庫・まぐろ	29,967
本部在庫・魚介類(まぐろ以外の冷凍物)	106,364
店舗在庫・まぐろ	21,803
店舗在庫・魚介類(まぐろ以外の冷凍物)	26,530
店舗在庫・魚介類(まぐろ以外のなま物)	4,165
店舗在庫・飲料、乾物(のり、調味料等)	12,831
店舗在庫・酒	10,382
店舗在庫・米・酢	4,517
店舗在庫・野菜類	1,103
店舗在庫・デザート	1,646
店舗在庫・副材料(箸、梱包材他)	6,933
小計	226,245
ラップ他消耗品	6,481
客席用イス・配膳用ワゴン	219
のぼり、のれん	1,134
食器類	496
ユニフォーム	1,025
その他	174
小計	9,532
合計	235,778

2019/08/02 16:01

#2 経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析

当事業年度末における資産は99億70百万円(前期比10.3%増、9億30百万円増加)となりました。主な要因は次のとおりであります。
流動資産は71億56百万円(同12.8%増、8億14百万円増加)となりました。主な要因は、現金及び預金の増加5億59百万円、売掛金の増加1億3百万円及び原材料及び貯蔵品の増加1億18百万円であります。
固定資産は28億14百万円(同4.3%増、1億15百万円増加)となりました。これは主に、有形固定資産の増加78百万円及び繰延税金資産の増加29百万円によるものであります。

2019/08/02 16:01

#3 表示方法の変更、財務諸表（連結）

「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」(企業会計基準第28号平成30年2月16日)等を当事業年度の期首から適用し、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示する方法に変更しております。
この結果、前事業年度の貸借対照表において、「流動資産」の「繰延税金資産」94,922千円は、「投資その他の資産」の「繰延税金資産」316,712千円に含めて表示しております。

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#4 金融商品関係、財務諸表（連結）

前事業年度(2018年5月15日)

	貸借対照表計上額(千円)	時価(千円)	差額(千円)
(2) 売掛金	207,874	207,874	-
流動資産計	6,017,906	6,017,906	-
(3) 敷金及び保証金	849,351

(*1) 敷金及び保証金に個別に計上している貸倒引当金を控除しております。
当事業年度(2019年5月15日)

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