(セグメント情報等)
【セグメント情報】
前事業年度(自 2017年5月16日 至 2018年5月15日)
当社は、寿司事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
当事業年度(自 2018年5月16日 至 2019年5月15日)
当社は、寿司事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
【関連情報】
前事業年度(自 2017年5月16日 至 2018年5月15日)
1.製品及びサービスごとの情報

(単位:千円)

	寿司事業	合計
外部顧客への売上高	18,789,187	18,789,187

2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%以上を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高であって、損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。
当事業年度(自 2018年5月16日 至 2019年5月15日)
1.製品及びサービスごとの情報

(単位:千円)

	寿司事業	合計
外部顧客への売上高	19,316,912	19,316,912

2.地域ごとの情報
(1)売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90%以上を超えるため、記載を省略しております。
(2)有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。
3.主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高であって、損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前事業年度(自 2017年5月16日 至 2018年5月15日)
(単位:千円)

	寿司事業	合計
減損損失	150,870	150,870

当事業年度(自 2018年5月16日 至 2019年5月15日)
(単位:千円)

	寿司事業	合計
減損損失	193,697	193,697