(1) 生産実績
当連結会計年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	当連結会計年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)	前年同期比(%)
食品事業(百万円)	8,270	106.6
合計(百万円)	8,270	106.6

(注)1 金額は製造原価によっております。
2 上記金額には消費税等は含まれておりません。
(2) 受注実績
当社グループは、主に販売計画に基づいて生産計画を立てて生産しております。一部受注生産を行っておりますが、受注高及び受注残高の金額に重要性はありません。
(3) 販売実績
当連結会計年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	当連結会計年度 (自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)	前年同期比(%)
外食事業(百万円)	62,106	99.7
コントラクト事業(百万円)	34,009	101.4
機内食事業(百万円)	8,476	106.4
ホテル事業(百万円)	26,943	106.1
食品事業(百万円)	10,911	103.0
報告セグメント計(百万円)	142,447	101.9
その他(百万円)	160	86.4
合計(百万円)	142,608	101.9

(注)1 セグメント間の取引を含めた金額によっております。
2 上記金額には消費税等は含まれておりません。