有価証券報告書-第35期(2025/04/01-2026/03/31)

(1)【人材戦略に関する基本方針等】
1.基本的な考え方
当社グループは、「私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します」という企業理念のもと、外食事業を通じて顧客に対する付加価値の高い体験の提供を中核とした事業展開を行っております。当該価値創造は、接客・調理・店舗運営を担う従業員一人ひとりの行動品質およびその総和により実現されるものであり、人的資本は当社グループの企業価値向上における最も重要な経営資源であると位置付けております。また、当社グループは、企業戦略、人材戦略および報酬方針を一体で設計・運用することにより、持続的な成長と中長期的な企業価値向上の実現を目指しております。
2.企業戦略と人材戦略の連動
当社グループの企業戦略は、以下を基本としております。
・多業態ブランドによる外食事業の展開
・顧客体験価値の向上による既存店の競争力強化
・サービス品質および店舗オペレーションの高度化
これらの実現にあたっては、店舗現場における人材の質および組織力が業績に直結する構造となっているため、当社グループは、経営戦略と人材戦略を連動させ、現場力の高度化と組織としての再現性の確立を両立する人材ポートフォリオの構築を推進しております。具体的には、店舗運営を担う人材の育成、サービス品質の標準化と改善力の強化、ならびに主体的に価値創造を行う組織文化の醸成を重視しております。
3.人材戦略
①価値創造人材の育成
当社グループは、顧客に提供する価値の源泉である接客・ホスピタリティおよび店舗運営力の高度化に向け、体系的な育成プログラムを整備しております。具体的には、入社時から管理職層までの階層別研修、接客力および顧客満足向上を重視した教育、店舗運営および損益管理を含むマネジメント人材の育成により、現場におけるサービス品質の向上と持続的な収益力の強化を図っております。
②自律的キャリア形成と生産性向上
従業員一人ひとりの主体的な成長を促進するため、キャリア形成支援および学習機会の提供を行い、人的資本の質的向上を推進しております。これらの取り組みは、環境変化への適応力および付加価値創出力の向上を通じて、中長期的な企業価値向上に資するものであります。
③エンゲージメントおよび組織風土
当社グループは、双方向コミュニケーションの促進および組織風土の醸成を通じて、従業員エンゲージメントの向上と組織活性化を図っております。また、働きやすい環境整備を進めることで、従業員が能力を最大限に発揮できる体制を構築し、店舗の生産性およびサービス品質の向上を実現しております。
4.従業員給与等の決定方針
当社グループは、人材戦略と整合した報酬制度を構築し、企業価値向上への貢献を適切に評価・還元することを基本方針としております。
①役割・職責に基づく処遇
等級制度に基づき、役割および職責に応じた基本給を設定するとともに、店長・エリアマネージャー等のマネジメント層に対して適切な処遇を行っております。これにより、事業戦略の遂行において重要な役割を担う人材に対し、適正な報酬水準を確保しております。
②成果を重視した評価
目標管理制度に基づき、個人および組織の業績を昇給・賞与に反映しております。評価にあたっては、売上および利益等の成果指標を中心とし、業績への直接的な貢献度に応じて処遇を決定しております。なお、必要に応じて店舗運営水準の維持・向上に資する取り組みを補助的に評価対象としております。これにより、成果創出を重視した報酬体系を通じて収益力の向上と持続的成長の実現を図っております。
③成長促進型の報酬体系
昇給(年1回)および賞与(年2回)により成果を適切に還元するとともに、教育・育成機会および福利厚生を含めた総合的な処遇を提供しております。これにより、従業員の成長意欲の向上および組織全体のパフォーマンス向上を図っております。
④人材定着と持続的成長の両立
福利厚生制度および働き方支援の充実により、多様な人材が長期的に活躍できる環境を整備しております。これにより、人材の定着と継続的な価値発揮を促進し、持続可能な事業基盤の構築を図っております。
5.指標および今後の方向性
当社グループは、人的資本経営の高度化に向け、エンゲージメント、人材育成の進捗状況、労働環境および処遇水準等の指標を用いて施策の有効性を検証し、継続的な改善を図っております。今後も、企業戦略・人材戦略・報酬制度の一体的な運用を通じて、人的資本の価値最大化と企業価値向上の好循環の実現を目指してまいります。